Root at fruit mash | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 ounces kintsay ugat, peeled at hiwa sa 1 1/2-pulgada
• 1 pounds russet patatas, peeled at gupitin sa 1 1/2-pulgada
• 2 tasa na peeled, napaka-hinog na peras na pinutol sa 1 1/2-pulgada
• ½ - 0.667 tasa ng buttermilk
• 2 kutsarang mantikilya
• Asin at itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kasirola magluto ng kintsay ugat, sakop, sa kumukulo nang basta-basta maalat na tubig 5 minuto. Magdagdag ng patatas. Lutuin, natakpan, 20 hanggang 25 minuto pa o hanggang malambot; alisan ng tubig Ibalik ang pinaghalong patatas sa kasirola.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang maliit na kasirola pinagsama ang mga peras, buttermilk, at mantikilya. Dalhin sa kumukulo. Tanggalin mula sa init.

• Hakbang 3

  Mash patatas halo hanggang sa makinis. Season upang tikman na may asin at paminta. Mash pear na pinaghalong hanggang sa makinis. Pukawin ang pinaghalong peras sa pinaghalong patatas hanggang sa pinagsama. Gumalaw sa karagdagang buttermilk kung ang isang mas malambot na pare-pareho ay nais. Budburan ng paminta.

Upang Gumawa ng Unahan

Maghanda tulad ng itinuro, maliban na huwag iwiwisik ang perehil. Ilipat ang mashed na pinaghalong sa isang greased 11/2-quart na baking dish. Takpan at ginawin ng hanggang 24 oras. Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Maghurno, natatakpan ng foil, 35 hanggang 40 minuto o hanggang sa pinainit.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 133 calories, (3 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 11 mg kolesterol, 185 mg sodium, 23 g carbohydrates, 3 g fiber, 7 g sugar, 3 g protein.