Inihaw na kamatis at kabute pasta salad | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 ounces sariwang puting kabute, hiniwa
• 8 ounces ubas kamatis o mga kamatis ng cherry, nahati
• 4 bawang, manipis na hiniwa
• 2 kutsarang pinatuyong oregano, durog
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 6 ounces pinatuyong buong butil na penne pasta
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 2 kutsara puting suka ng alak
• ½ kutsarita ang basag itim na paminta
• 1 15 onsa ay cannellini beans (puting kidney beans), hugasan at pinatuyo
• ½ tasa ang umagaw ng sariwang basil
• 2 onsa Parmesan keso, ahit

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno sa 450 ° F. Linya ng isang 15x10x1-pulgada na baking pan na may foil. Ayusin ang mga kabute at halves ng kamatis, gupitin ang mga panig, sa inihandang kawali. Pagwiwisik ng bawang at oregano. Pagdausdos na may 1 kutsara ng langis ng oliba. Inihaw, walang takip, sa loob ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang sa malambot ang mga kamatis at magsimulang maghiwa-hiwalay ang mga balat at ang mga kabute ay murang kayumanggi.

• Hakbang 2

  Samantala, lutuin ang pasta ayon sa mga direksyon ng pakete, gaanong pag-asin ng tubig na pasta; alisan ng tubig Sa isang malaking mangkok na whisk magkasama 2 tablespoons ng langis ng oliba, suka, at paminta. Magdagdag ng mainit na pasta sa mangkok; ihulog sa amerikana. Hayaan ang cool sa temperatura ng silid, pagpapakilos paminsan-minsan.

• Hakbang 3

  Upang pasta halo, magdagdag ng pinaghalong kamatis-kabute at anumang mga drippings mula sa kawali, beans, at basil. Ihagis upang pagsamahin. Paglilingkod sa temperatura ng silid sa apat na mga plate na naghahain. Nangungunang mga salad na may ahit na Parmesan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 264 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 6 mg kolesterol, 271 mg sodium, 35 g carbohydrates, 4 g fiber, 2 g sugar, 13 g protein.