Pumpkin-gingerbread cake ng kape | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa ng buong-layunin na harina
• 1 tasa ng asukal
• ½ tasa ng buong harina ng trigo
• ½ tasa ng dilaw na cornmeal
• 2 kutsarang lupa luya
• 1 kutsarang lupa kanela
• 1 kutsarang groundm pala
• ¼ kutsarita itim na paminta
• ¾ tasa ng mantikilya
• 2 itlog, gaanong binugbog
• 1 15 onsa ay maaaring kalabasa
• ½ tasa ng full-lasa molasses
• ⅓ tasa ng buttermilk
• 1 ½ kutsarang baking soda
• 1 tasa na pinatuyong mga cranberry
• 1 recipe ng Chery-Cream Cheese Drizzle

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Grasa ang isang 9-inch springform pan. Sa isang malaking mangkok pukawin muna ang walong sangkap (sa pamamagitan ng paminta). Gamit ang isang pastry blender, gupitin sa mantikilya hanggang ang halo ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Alisin ang 3/4 tasa ng halo ng mumo para sa pag-topping.

• Hakbang 2

  Sa isang daluyan na mangkok pagsamahin ang susunod na limang sangkap (sa pamamagitan ng baking soda). Magdagdag ng pinaghalong kalabasa at pinatuyong mga cranberry sa natitirang halo ng mumo sa mangkok. Gumalaw lamang hanggang sa magbasa-basa. Ikalat ang batter sa inihandang kawali. Pagwiwisik ng may nakalaan na 3/4 tasa ng halo ng mumo.

• Hakbang 3

  Maghurno ng 55 hanggang 60 minuto o hanggang sa malinis ang isang kahoy na skewer. Palamig sa kawali sa isang wire rack 30 minuto.

• Hakbang 4

  Pinakawalan ang cake ng kape mula sa mga gilid ng kawali; alisin ang mga gilid ng kawali. Spoon Sherry-Cream Cheese Drizzle sa mainit na cake ng kape.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 535 calories, (12 g puspos na taba, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 92 mg kolesterol, 355 mg sodium, 85 g carbohydrates, 4 g fiber, 48 g sugar, 7 g protein.

---

Sherry-Cream Cheese Drizzle

Mga sangkap

• 1 3 onsa package cream cheese, pinalambot
• 1 kutsara mantikilya, pinalambot
• ¾ tasa ng asukal sa pulbos
• 2 kutsara na dry sherry
• ½ kutsarang banilya

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan ng paghahalo ng mangkok talunin ang keso at mantikilya na may isang electric mixer sa daluyan hanggang sa mataas na bilis hanggang sa pinagsama. Talunin ang pulbos na asukal, tuyong sherry, at banilya hanggang sa makinis. Kung kinakailangan, matalo sa sapat na gatas, 1 kutsarita nang sabay-sabay, upang makagawa ng isang makapal na pagkakapare-pareho ng pag-urong.