Kalabasa cupcakes na may spiced mascarpone cream na pagpuno | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ng buong-layunin na harina
• ¾ kutsarang baking powder
• ¾ kutsarang baking soda
• ¾ kutsarita ground cinnamon
• ¼ kutsarang asin
• ⅛ kutsarita ground nutmeg
• ⅛ kutsarita ground cloves
• 2 itlog, gaanong binugbog
• ⅔ tasa de-latang kalabasa
• ⅓ tasa ng asukal na asukal
• ⅓ tasa na naka-pack na brown sugar
• ⅓ tasa ng langis ng gulay
• ⅓ tasa gintong mga pasas
• ¼ tasa tinadtad na mga walnut
• 1 recipe Spiced Mascarpone Cream Pagpuno
• ¼ tasa ng kristal na luya, pino ang tinadtad

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 degrees F. Ang grasa at harina labindalawang 2-1 / 2-pulgada na mga muffin na tasa; itabi.

• Hakbang 2

  Sa isang daluyan na mangkok pukawin ang harina, baking powder, baking soda, kanela, asin, nutmeg, at cloves. Sa isang malaking mangkok pinagsama ang mga itlog, kalabasa, butil na asukal, brown sugar, at langis ng gulay; whisk hanggang makinis. Magdagdag ng halo ng harina sa pinaghalong kalabasa, isang-katlo sa isang oras, pagpapakilos hanggang sa pagsamahin pagkatapos ng bawat karagdagan. Gumalaw sa mga pasas at walnut. Spoon batter sa handa na mga muffin tasa, pinupuno ang bawat dalawang-katlo na buo.

• Hakbang 3

  Maghurno ng 15 hanggang 18 minuto o hanggang sa ang isang kahoy na toothpick na nakapasok sa mga sentro ay malinis na malinis. Palamig sa mga tasa ng muffin sa isang rack ng wire sa loob ng 5 minuto. Alisin sa mga tasa ng muffin. Palamig nang lubusan sa rack ng wire.

• Hakbang 4

  Kapag ang mga cupcakes ay cool, hatiin ang bawat isa nang pahalang sa kalahati. Kumalat Spiced Mascarpone Cream Ang pagpuno sa ilalim ng mga halves ng cupcakes; ilagay ang nangungunang haligi ng mga cupcakes sa pagpuno. Pagkalat ng pagpuno sa mga tuktok ng mga cupcakes; budburan ng crystallized luya.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 353 calories, (7 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 63 mg kolesterol, 213 mg sodium, 45 g carbohydrates, 1 g fiber, 31 g sugar, 5 g protein.

---

Pinahiran na Mascarpone Cream Pagpuno

Mga sangkap

• ½ tasa ng mascarpone cheese
• 6 tablespoons butter
• ¼ kutsarita ground cinnamon
• ¼ kutsarita lupa luya
• 2 tasa ng pulbos na asukal
• 1 kutsara ng gatas (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Payagan ang mascarpone cheese at mantikilya na tumayo sa temperatura ng silid nang 30 minuto. Sa isang malaking mangkok ng paghahalo ay pagsamahin ang mascarpone cheese, butter, cinnamon, at luya. Talunin ng isang electric panghalo sa daluyan hanggang sa mataas na bilis hanggang sa magaan at malambot. Unti-unting magdagdag ng asukal sa pulbos, matalo nang maayos. Kung kinakailangan, matalo sa sapat na gatas, 1 kutsarita sa isang oras, upang gawin ang pagpuno ng pagkalat ng pagkakapare-pareho.