Ang mga baboy at slaw barbecue roll | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 4 na libong baboy na balikat o baboy ng balikat ng baboy sa Boston inihaw (puwit sa Boston)
• ¾ tasa cider suka
• 2 kutsarang naka-pack na brown sugar
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita durog pulang paminta
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 16 mga roll ng kaiser, nahati at toasted
• Coleslaw

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Ilagay ang karne sa isang 4 hanggang 6-quart na mabagal na kusinilya. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang suka, brown sugar, asin, pulang paminta, at itim na paminta. Ibuhos ang karne.

• Hakbang 2

  Takip; lutuin sa setting ng mababang init para sa 10 hanggang 12 oras o sa setting ng high-heat para sa 5 hanggang 6 na oras.

• Hakbang 3

  Ilipat ang karne sa isang cutting board; magreserba ng mga juice sa pagluluto. Kapag sapat na cool upang hawakan, gupitin ang mga karne sa mga buto at coopely chop. Sa isang daluyan na mangkok pagsamahin ang karne at kasing dami ng mga juice na nais na magbasa-basa. Ayusin ang karne sa mga ibaba ng roll. Magdagdag ng mga roll top. Paglilingkod kasama ang coleslaw. Gumagawa ng 16 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 272 calories, (2 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 41 mg kolesterol, 563 mg sodium, 34 g carbohydrates, 1 g fiber, 3 g sugar, 18 g protein.