Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Dalhin ang tubig na 3 tasa na kumukulo sa isang 2-quart na kasirola. Samantala, pagsamahin ang mais, malamig na tubig, at 1 kutsarang asin sa isang maliit na mangkok. Dahan-dahang idagdag ang pinaghalong cornmeal sa tubig na kumukulo, patuloy na pagpapakilos. Lutuin at pukawin hanggang bumalik ang halo. Bawasan ang init sa napakababang. Takpan at kumulo sa loob ng 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng Parmesan cheese, kung nais. Maglingkod kaagad o takpan at panatilihing mainit-init hanggang sa 30 minuto bago maghatid. Gumagawa ng 4 na pangunahing ulam o 8 mga side-dish servings.
Para sa Hiniwang Polenta:
Ihanda ang Polenta ayon sa itinuro sa itaas. Ibuhos sa isang greased 8x4x2-pulgada na tinapay na pan. Palamig ng 1 oras. Takpan at ginawin ang ilang oras o hanggang firm. Ang polenta ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa 3 araw bago maghatid. Upang maglingkod, alisin ang polenta mula sa kawali o pakete at gupitin sa 1/2-pulgada-makapal na hiwa.
Mga tip
Upang maghurno, ilagay ang mga hiwa sa isang solong layer sa isang greased baking sheet. Maghurno, sakop, sa isang 400 degree F oven para sa 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa pinainit.
Mga tip
Upang magprito, painitin ang 2 kutsarang langis ng oliba sa isang malaking nonstick na kawali o sa isang griddle sa medium heat. Magdagdag ng mga hiwa ng polenta at lutuin ng mga 6 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi, lumiliko isang beses sa oras ng pagluluto.
Mga tip
Upang mag-ihaw, gaanong magsipilyo ng hiwa na may langis ng oliba at mag-ayos sa isang gaanong langis na baking sheet. Ilagay sa ilalim ng broiler, 4 hanggang 5 pulgada ang layo mula sa pinagmulan ng init, para sa 4 hanggang 5 minuto bawat panig o hanggang sa ginintuang kayumanggi at presko.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Paghahatid: 126 calories, (0 g saturated fat, 0 mg kolesterol, 8 mg sodium, 27 g carbohydrates, 2 g fiber, 3 g protein.
