Pinya-lemon na manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 buong daluyan ng dibdib ng manok (halos 2 lb. kabuuang)
• 1 20 onsa ay maaaring durog pinya (juice pack)
• 1 maliit na limon, napaka manipis na hiniwa
• ⅓ tasa ketchup
• ⅓ tasa ng honey
• 1 kutsara ng Worcestershire na sarsa
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 kutsarang asin
• ¼ kutsarita pinatuyong rosemary, durog
• 1 kutsarang mais
• 2 tasa mainit na lutong kanin

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Gupitin ang dibdib ng manok sa kalahati. Ilagay ang manok sa isang plastic bag na nakalagay sa isang malaking mangkok. Para sa pag-atsara, alisan ng tubig ang pinya, inilalaan ang 1/4 tasa ng juice. Sa isang mangkok pinagsama ang pinya, nakalaan na juice, lemon hiwa, ketchup, honey, Worcestershire sauce, bawang, asin, at rosemary. Ibuhos ang atsara sa manok; bag ng selyo. Marinate sa ref ng hindi bababa sa 2 oras o hanggang 24 oras, pag-on ng bag paminsan-minsan.

• Hakbang 2

  Maghanda ng grill para sa hindi direktang pag-ihaw. Pagsubok para sa medium heat sa itaas ng drip pan. Alisan ng tubig ang manok, nagreserba sa atsara. Ilagay ang manok, gilid ng buto, sa grill rack sa drip pan. Takpan at ihaw sa loob ng 50 hanggang 60 minuto o hanggang sa isang instant-read thermometer na nakapasok sa pinakamakapal na bahagi ng isang piraso ay nagrerehistro ng 170 degree F at walang mga rosas na natitira, lumiliko at nagsisipilyo na may mga 1/4 tasa ng nakalaan na pag-atsara sa kalahati sa pamamagitan ng pag-ihaw.

• Hakbang 3

  Para sa sarsa, sa isang daluyan ng kasirola pinagsama ang natitirang nakareserba na atsara at mais. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang makapal at bubbly. Lutuin at pukawin 2 minuto pa. Upang maglingkod, kutsara ng kutsara sa manok at bigas. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 550 calories, (4 g puspos na taba, 93 mg kolesterol, 1251 mg sodium, 75 g carbohydrates, 3 g fiber, 33 g protein.