Pesto manok ng sandwich | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsarang pinatuyo ang panimpla ng Italyano, durog
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 libong walang balat, walang balahibo na mga dibdib ng dibdib ng manok
• 1 malaking sibuyas, manipis na hiniwa
• 8 ounces kabute, hiniwa
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 1 14.5 onsa ay maaaring diced kamatis, hindi natanggal
• 2 kutsara ng red wine suka
• 1 medium zucchini o dilaw na tag-init na kalabasa, nahati nang haba at hiniwa ang 1/4 pulgada na makapal
• 1 malaking pula, dilaw, at / o berdeng matamis na paminta, gupitin
• ⅓ tasa mayonesa o sarsa ng salad
• 2 kutsarang pesto
• 1 12 pulgadang tinapay na ciabatta, gupitin sa kalahati nang pahalang
• Mga dahon ng basil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang panimpla ng Italya, asin, at itim na paminta. Pagwiwisik ng halo nang pantay-pantay sa lahat ng panig ng manok; kuskusin sa manok gamit ang iyong mga daliri. Ilagay ang manok sa isang 3-1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng sibuyas, kabute, at bawang. Sa isang mangkok pinagsama ang mga kamatis at suka; ibuhos ang pinaghalong manok sa kusinilya.

• Hakbang 3

  Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 4 hanggang 5 na oras o sa setting ng high-heat para sa 2 hanggang 2-1 / 2 na oras. Kung gumagamit ng setting ng mababang init, bumaling sa setting ng high-heat. Gumalaw sa zucchini at matamis na paminta. Takpan at lutuin sa setting ng high-heat para sa 30 minuto pa.

• Hakbang 4

  Samantala, sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang mayonesa at pesto. Ikalat ang halo ng pesto nang pantay-pantay sa hiwa ng mga tinapay.

• Hakbang 5

  Ilipat ang manok sa isang cutting board. Gamit ang isang slotted kutsara, kutsara ng pinaghalong gulay sa ilalim ng tinapay. Itapon ang mga juice sa pagluluto. Manipis na hiwa ng manok. Ayusin ang hiwa ng manok sa ibabaw ng mga gulay. Magdagdag ng basil at tuktok ng tinapay. Gupitin ang tinapay sa 6 o 8 na mga sukat na may sukat na laki.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 447 calories, (3 g saturated fat, 7 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 50 mg kolesterol, 830 mg sodium, 48 g carbohydrates, 5 g fiber, 6 g sugar, 27 g protein.