Persimmon streusel cake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

2 malaking Hachiya o Fuyu persimmons (tungkol sa 1 pounds)
1 ¼ tasa ng asukal
¾ kutsarita kalabasa pie pampalasa o apple pie spice
1 ½ tasa ng all-purpose na harina
1 ½ kutsarang baking powder
⅓ tasa mantikilya, pinalambot
1 itlog
1 kutsarang banilya
¼ tasa ng gatas
¼ tasa ng buong-layunin na harina
Whipped cream (opsyonal)
Tinadtad na persimmon (opsyonal)
Mga sariwang dahon ng mint (opsyonal)
2 kutsarang mantikilya

Mga direksyon

Hakbang 1
Kung gumagamit ng mga persimmons ng Hachiya, gupitin ang kalahati at iwaksi ang pulp, itapon ang balat at mga buto. Mash na may tinidor hanggang sa makinis (dapat mayroon kang mga 1 hanggang 1-1 / 4 tasa ng puri). Para sa Fuyu persimmons, banlawan ang balat, pagkatapos ay itapon ang mga stem stem at mga buto. Hiwalay sa 1/2-pulgada-makapal na hiwa (dapat mayroon kang mga 2 tasa).
Hakbang 2
Pagsamahin ang handa na persimmon, 1/4 tasa ng asukal, at 1/4 kutsarita ng kalabasa pie pampalasa. Itabi. Ibaba ang grasa at humigit-kumulang 1/2 pulgada ang mga gilid ng isang 8x8x2-pulgada na baking pan; itabi. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang 1-1 / 2 tasa ng harina at ang baking powder; itabi.

Hakbang 3
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo ay talunin ang 1/3 tasa ng mantikilya na may isang electric mixer sa medium na bilis para sa 30 segundo. Magdagdag ng 2/3 tasa ng natitirang asukal. Talunin hanggang sa pinagsama. Magdagdag ng itlog at banilya. Talunin ng mabuti. Magdagdag ng halo ng harina at gatas na halili sa pinalo ng pinaghalong itlog, matalo sa mababang bilis pagkatapos ng bawat karagdagan hanggang sa makinis.
Hakbang 4
Ikalat ang tungkol sa tatlong-ika-apat na batter sa inihanda na kawali. Dahan-dahang kutsara ang pinaghalong persimmon nang pantay-pantay sa batter. Gamit ang isang kutsara, ihulog ang natitirang batter sa mga maliliit na bundok sa tuktok ng pagpuno, na bumubuo ng isang pattern ng dayagonal, kung nais.
Hakbang 5
Pagsamahin ang 1/4 tasa ng harina, ang natitirang asukal, at ang natitirang pampalasa ng pie ng kalabasa. Gupitin sa 2 kutsarang mantikilya hanggang sa timpla ay kahawig ng magaspang na mumo. Pagwiwisik sa pinaghalong prutas.
Hakbang 6
Maghurno sa isang 350 degree F para sa 40 hanggang 45 minuto o hanggang sa ginintuang at isang kahoy na toothpick na nakapasok sa gitna ay lumabas na malinis. Hayaang tumayo ng 10 minuto. Gupitin sa mga parisukat upang maglingkod. Maglingkod nang mainit-init sa mga manika ng whipped cream at tinadtad na persimmon, kung nais. Palamutihan ng mga sariwang dahon ng mint, kung nais. Gumagawa ng 9 servings.

Mga tip

Gumawa at maghurno ng cake ng kape ayon sa itinuro; cool na ganap. Ilagay ang cake ng kape sa isang lalagyan ng airtight o bag at mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan. Bago maghatid, balutin ang cake ng kape sa foil at maghurno sa isang 300 degree F oven tungkol sa 25 minuto o hanggang sa mainit-init.