Mga kabob ng manok sa Oriental | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ tasa ng orange juice
• 2 kutsarang toyo
• 2 kutsara na dry sherry
• 1 kutsarita gadgad na sariwang luya o 1/4 kutsarang lupa luya
• ⅛ kutsarita durog pulang paminta
• 8 walang balat, walang balahibo na mga hita ng manok (halos 1-1 / 4 pounds total)
• 1 kutsarang linga ng kutsarita
• Mga orange wedges (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Para sa pag-atsara, pagsamahin ang orange juice, toyo, sherry, luya, at durog na pulang paminta; ihalo na rin. Gupitin ang manok sa manipis na piraso. Thread manok, style-style, papunta sa mga kahoy na skewer. Ilagay ang mga kabobs sa isang plastic bag na nakalagay sa isang mababaw na ulam. Magdagdag ng atsara; bag ng selyo. I-bag upang maayos ang mga kabobs ng amerikana. Chill para sa 2 hanggang 24 na oras, paminsan-minsan ang bag. Alisin ang mga kabobs mula sa bag, inilalaan ang pag-atsara.

• Hakbang 2

  Ang mga kabob ng ihawan sa isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals sa loob ng 5 minuto. Brush manok na may atsara; budburan ang kalahati ng linga ng linga. Lumiko ang manok at brush gamit ang atsara. Pagwiwisik sa natitirang buto ng linga. Ihalo ang 7 hanggang 10 minuto higit pa o hanggang malambot ang manok at hindi na kulay rosas. Maglingkod kasama ang mga orange na wedge, kung ninanais. Gumagawa ng 4 na servings.

Upang ihawan sa pamamagitan ng hindi tuwirang init:

Mag-ayos ng mga preheated na uling sa paligid ng isang drip pan sa isang sakop na grill. Pagsubok para sa daluyan ng init sa itaas ng kawali. Ilagay ang manok sa grill sa ibabaw ng drip pan. Takpan at ihaw nang 15 hanggang 18 minuto o hanggang malambot ang manok at hindi na kulay rosas, brushing paminsan-minsan sa pag-atsara hanggang sa huling 5 minuto ng pag-ihaw. Pagwiwisik kasama ng linga pagkatapos ng panghuling brush sa atsara.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 176 calories, (2 g saturated fat, 68 mg kolesterol, 584 mg sodium, 3 g carbohydrates, 0 g fiber, 21 g protein.