Hinahalong berry mais mini-tinapay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 1 tasa ng dilaw na cornmeal
• 1 tasa ng buong-layunin na harina
• ⅔ tasa ng asukal
• 2 kutsarang baking powder
• ¼ kutsarang asin
• ⅔ tasa ng gatas
• ⅓ tasa ng mais, kanola, o langis ng gulay
• 2 malaking itlog, gaanong binugbog
• 2 kutsarang makinis na tinadtad na orange na alisan ng balat
• ¾ tasa ng mga raspberry
• ¾ tasa ng blueberries
• Butter ng sitrus

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 400 degree F. Coat limang 5-3 / 4x3x2-inch na disposable foil loaf pan o disposable foil cup (layer two liners) na may cooking spray.

• Hakbang 2

  Sa isang malaking mangkok pinagsama ang mais, harina, asukal, baking powder, at asin. Magdagdag ng gatas, langis, itlog, at orange alisan ng balat. Gumalaw upang pagsamahin. Dahan-dahang pukawin ang mga raspberry at blueberries. Kahit na paghatiin ang batter sa mga tinapay na pan o muffin tasa.

• Hakbang 3

  Maghurno hanggang sa mga tuktok ay gaanong ginintuang at isang palito na ipinasok sa gitna ay malinis. Payagan ang 18 hanggang 20 minuto para sa mga tinapay; 12 hanggang 15 minuto para sa mga muffins. Palamig sa mga pans sa loob ng 5 minuto. Alisin mula sa mga kawali; cool sa wire rack bago maghatid. Paglilingkod sa Citrus Butter. Gumagawa ng 5 tinapay o 12 hanggang 14 muffins.

Pagsubok KITCHEN TIP:

Upang makagawa ng biscotti mula sa mga tinapay, gumamit ng isang serrated kutsilyo upang i-cut ang mga tinapay nang pahaba sa 12-pulgada na hiwa. Ilagay ang mga hiwa, gupitin ang mga gilid, sa mga hindi nabababang baking sheet. Maghurno sa 325 degree F sa loob ng 10 minuto. Lumiko ang mga hiwa; maghurno ng 10 hanggang 15 minuto higit pa o hanggang sa tuyo at presko. Ilipat sa wire rack upang palamig.

Pagsubok KITCHEN TIP:

Upang maipon ang mga sangkap nang maaga, pagsamahin ang mga dry ingredients sa isang malaking self-sealing plastic bag. Pagsamahin ang basa na sangkap sa isang screw-top jar at mag-imbak sa palamig. Upang maghurno, ibuhos ang basa na sangkap sa tuyo; selyo ng bag at masahin upang ihalo. Buksan ang bag at magdagdag ng mga berry; masahin ang malumanay (mga berry ay mashed). Gupitin ang isang 1-inch hole sa ilalim na sulok ng bag; pipe batter sa handa na mga tasa.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 197 calories, (1 g saturated fat, 4 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 36 mg kolesterol, 106 mg sodium, 29 g carbohydrates, 2 g fiber, 13 g sugar, 4 g protein.

---

Butter ng sitrus

Mga sangkap

• ½ tasa pinalambot mantikilya
• 1 kutsarang makinis na manipis na balat ng limon
• 1 kutsara ng honey

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Upang mantikilya pukawin ang lemon alisan ng balat at honey. Chill hanggang sa kinakailangan.