Mint ice cream | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tasa na whipping cream
• ⅔ tasa ng asukal
• ¾ tasa ng sariwang mint o basil dahon (mga 3/4 oz.)
• 1 tasa ng buong gatas
• Mga sariwang mint o basil dahon (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola pinagsama ang mga dahon ng cream, sugar, at mint. Lutuin at pukawin ang daluyan ng init hanggang sa pinaghalong nagsisimula lamang kumulo. Tanggalin mula sa init; takip; matarik sa loob ng 1 oras. Strain, itinapon ang mga dahon ng mint. Magdagdag ng gatas sa infused cream na pinaghalong. Takpan at palamigin ng 2 oras o magdamag hanggang sa ganap na pinalamig ang halo.

• Hakbang 2

  I-freeze ang halo ng cream sa isang 1-quart na ice cream freezer ayon sa mga direksyon ng tagagawa. Ripen ice cream ayon sa mga direksyon ng mga tagagawa. Scoop sa mga pinggan ng dessert. Budburan ng sariwang mint o basil dahon. Gumagawa ng 1 kuwarts.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 289 calories, (14 g puspos na taba, 1 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 85 mg kolesterol, 36 mg sodium, 19 g carbohydrates, 0 g fiber, 18 g sugar, 2 g protein.