Mini crab cake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

1 itlog, gaanong binugbog
⅓ tasa tinadtad na berdeng sibuyas
¼ tasa tinadtad na pulang matamis na paminta
¼ tasa mayonesa
1 kutsara na estilo ng marinade ng Worcestershire para sa manok
2 kutsarang Diard na istilo ng mustasa
1 kutsarang Old Bay panimpla
½ kutsarita na lemon-pepper na tinimpla
18 ounces lutong crabmeat, coarsely tinadtad, o tatlong 6-onsa lata ng crabmeat, pinatuyo, flaked, at cartilage tinanggal
¾ tasa panko (tinapay na istilo ng Japanese-style)
2 kutsarang mantikilya
2 kutsara langis ng halaman
Mga sariwang dahon ng spinach (opsyonal)
1 Recipe Orange Aïoli

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang malaking mangkok pagsamahin ang itlog, berdeng mga sibuyas, matamis na paminta, mayonesa, ang estilo ng pag-atsara ng Worcestershire, mustasa, pandiyeta ng Old Bay, at panimpla ng lemon-pepper. Magdagdag ng crabmeat; ihalo na rin. Hugis halo sa labindalawang 2-pulgada-diameter patty. Itusok ang magkabilang panig ng mga patty sa panko, pagpindot nang marahan.
Hakbang 2
Sa isang malaking heatet ng skillet 1 kutsara ng mantikilya at 1 kutsara ng langis sa medium heat. Magdagdag ng kalahati ng mga patty; lutuin ng 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa pinainit at ginintuang, malumanay na lumiliko nang isang beses.
Hakbang 3
Ilipat ang mga crab cake sa isang baking sheet. Panatilihing mainit-init sa isang 300 ° F oven habang nagluluto ng natitirang mga crab cake sa natitirang mantikilya at langis. Paglilingkod ng mainit-init. Kung ninanais, ayusin ang mga crab cake sa isang kama ng spinach. Maglingkod kasama ang Orange Aïoli.

Mga tip

Ito ay napaka-malutong na cake, na ginagawang espesyal sa kanila ngunit medyo marupok din. Mahawakan ang mga ito nang malumanay, ilipat ang mga ito nang kaunti hangga't maaari sa kawali. Kapag nagsisimula silang magluto, magkakasama silang mas mahusay. Sulit ang mga ito sa pagsisikap.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 209 calories, (4 g saturated fat, 7 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 71 mg kolesterol, 396 mg sodium, 4 g carbohydrates, 0 g fiber, 1 g sugar, 9 g protein.