Ang mas mababang asukal na sparkling berry champagne ay pinapanatili | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 tasa sariwang raspberry
• 4 tasa sariwang itim na mga raspberry o mga blackberry
• 2 tasa sariwang blueberry
• ¾ tasa champagne, sparkling wine, o sparkling apple juice
• 1 kutsara lemon zest
• 4 ½ tasa ng asukal
• 1 1.75 onsa pkg. pulbos na pectin ng prutas para sa mga recipe ng mas mababang asukal o 3 Tbsp. pulbos na pectin ng prutas para sa mga mababa o o asukal na mga recipe

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Maglagay ng 1 tasa ng mga raspberry sa isang 6- hanggang 8-quart na mabigat na pot crush. Gumamit ng isang pampamilya patatas upang durugin ang mga berry. Patuloy na idagdag ang lahat ng mga berry at pagdurog hanggang sa mayroon kang 6 tasa durog na berry. Gumalaw sa champagne at lemon zest. Sa isang maliit na mangkok na pukawin ang 1/4 tasa ng asukal at pektin; gumalaw sa pinaghalong berry.

• Hakbang 1

  Dalhin ang pinaghalong berry sa isang buong gumulong na pakuluan, patuloy na pagpapakilos. Gumalaw sa natitirang 4 1/4 tasa ng asukal. Bumalik sa isang buong gumulong na pigsa, patuloy na pagpapakilos. Pakuluan nang husto ang 1 minuto, patuloy na pagpapakilos. Tanggalin mula sa init. Mabilis na laktawan ang anumang bula na may isang kutsara ng metal.

• Hakbang 1

  Ang mainit na ladle ay pinapanatili sa mainit, isterilisado ang mga garapon na lata ng kalahating pint, na iniwan ang isang 1/4-pulgada na headspace. Punasan ang mga rims ng garapon; ayusin ang mga lids at tornilyo band.

• Hakbang 2

  Pinroseso ang proseso ng mga garapon sa isang tubig na kumukulo-tubig 10 minuto (simulan ang tiyempo kapag bumalik ang tubig sa kumukulo). Alisin ang mga garapon mula sa kanal; cool sa mga wire racks.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 33 calories, (0 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 0 mg sodium, 8 g carbohydrates, 1 g fiber, 7 g sugar, 0 g protein.