Lady baltimore tassies | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng mantikilya, pinalambot
• 1 3 onsa package cream cheese, pinalambot
• ¾ tasa ng buong-layunin na harina
• ¼ cup ground pecans o walnut
• ¼ tasa ng orange juice
• 3 kutsarang pino ang tinadtad na pinatuyong Calimyrna (ilaw) mga igos
• 2 kutsarang gintong mga pasas, pinong tinadtad
• 2 kutsarang orange liqueur o orange juice
• 1 itlog, gaanong binugbog
• ¾ tasa na naka-pack na brown sugar
• Dash salt
• ⅓ tasa ng tinadtad na pecans o walnut
• 1 recipe ng Pagyelo ng Meringue
• Mga pinong tinadtad na pecans o walnut

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 325 ° F. Para sa pastry, sa isang maliit na halo ng paghahalo ay talunin ang butter at cream cheese na may electric mixer sa medium na bilis hanggang sa makinis. Gumalaw sa harina at ang 1/4 tasa na pecan sa lupa. Kung kinakailangan, takpan at ginawin ang tungkol sa 30 minuto o hanggang sa madaling makayanan ang kuwarta. Hatiin ang pastry sa 24 na bahagi; hugis sa bola. Pindutin ang mga bola papunta sa ilalim at pataas sa mga gilid ng 24 na hindi nababago 1 3/4-pulgada na mga muffin na tasa.

• Hakbang 2

  Para sa pagpuno, sa isang maliit na kasirola pinagsama ang orange juice, igos, pasas, at orange liqueur. Dalhin lamang sa kumukulo; tanggalin mula sa init. Hayaang tumayo ng 10 minuto upang mapahina ang mga igos at pasas. Alisan ng tubig at itapon ang anumang likido. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang itlog, brown sugar, at asin. Gumalaw sa 1/3 tasa ng tinadtad na pecans at pinatuyong mga igos at pasas.

• Hakbang 3

  Spoon 1 heaping kutsarita ng pagpuno sa bawat tasa ng muffin na pastry na may linya. Maghurno ng 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa pastry ay ginintuang. Palamig sa mga tasa ng muffin sa isang rack ng wire sa loob ng 5 minuto. Alisin ang mga tassies mula sa mga tasa ng muffin. Palamig nang lubusan sa rack ng wire.

• Hakbang 4

  Bago maglingkod, maghanda ng Meringue Frosting. Spoon na nagyelo sa isang bag ng pastry na nilagyan ng 1/2-pulgada na bilog na tip. Ang pipe na nagyelo sa mga tassies. Pagwiwisik ng pino na tinadtad na pecans. Maglingkod kaagad.

Sa tindahan:

Layer na walang prutas na tassies sa pagitan ng mga sheet ng waxed papel sa isang lalagyan ng airtight; takip. Pagtabi sa ref ng hanggang sa 3 araw o mag-freeze ng hanggang sa 3 buwan. Upang maghatid, thaw tassies kung nagyelo. Frost bago maghatid.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 136 calories, (3 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 22 mg kolesterol, 58 mg sodium, 15 g carbohydrates, 1 g fiber, 11 g sugar, 1 g protein.

---

Meringue Frosting

Mga sangkap

• ¼ tasa ng asukal na asukal
• 2 kutsara ng tubig
• 1 kutsara pasteurized liquid egg puti o 1 kutsarang meringue powder
• ½ kutsarang banilya
• ⅛ kutsarita cream ng tartar

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na paghahalo ng mangkok ay pinalo ang asukal, tubig, itlog ng puti o meringue powder, banilya, at cream ng tartar na may isang electric mixer sa mataas na bilis para sa 3 hanggang 5 minuto hanggang sa matitigas na mga taluktok (mga tip ay diretso).