Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo ay pagsamahin ang 2 tasa ng harina at lebadura; itabi.
-
Sa isang daluyan na init ng kasirola at pukawin ang 1 tasa ng gatas, ang 3/4 tasa ng mantikilya, ang butil na asukal, at asin hanggang sa mainit-init (120 degree F hanggang 130 degree F) at mantikilya ay halos natutunaw. Magdagdag ng pinaghalong gatas sa tuyo na pinaghalong kasama ang mga itlog ng yolks. Talunin ng isang electric panghalo sa mababa sa katamtamang bilis para sa 30 segundo, patuloy na pag-scrape ng bahagi ng mangkok. Talunin sa mataas na bilis para sa 3 minuto. Gamit ang isang kahoy na kutsara, pukawin ang lemon alisan ng balat at kasing dami ng natitirang harina hangga't maaari.
-
I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Knead sa sapat ng natitirang harina upang makagawa ng isang katamtamang malambot na masa na makinis at nababanat (3 hanggang 5 minuto na kabuuan). Ilagay ang kuwarta sa isang magaan na kulay na mangkok, lumiliko isang beses upang mag-grasa sa ibabaw. Takip; hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa doble ang laki (para sa 1 hanggang 1-1 / 2 oras).
-
Samantala, maghanda ng Apricot Pagpuno. Itakda ang pagpuno sa cool.
-
Suntukin ang kuwarta. I-cut ang kuwarta papunta sa isang lightly floured surface. Hatiin ang masa sa kalahati. Takip; hayaang magpahinga ng 10 minuto. Grasa 2 baking sheet.
-
Hugis ang bawat kalahati ng kuwarta sa 12 bola (24 na bola kabuuang), pag-ikot sa mga gilid sa ilalim upang makinis na mga tuktok. Ilagay ang mga bola ng 3 pulgada bukod sa inihandang mga sheet ng baking. I-flatten ang bawat bola sa 2-1 / 2 pulgada sa diameter. Takip; hayaang tumaas sa isang mainit na lugar hanggang sa halos doble (mga 35 minuto).
-
Gamit ang iyong hinlalaki, gumawa ng isang indentasyon sa gitna ng bawat pag-ikot ng kuwarta. Isawsaw ang tungkol sa 2 kutsarita ng Apricot na Pagpuno sa bawat isa sa mga indikasyon. Magaan na magsipilyo ng mga gilid ng kuwarta sa 2 kutsara natunaw na mantikilya o gatas. Maghurno sa isang 375 degree F oven para sa 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa ginintuang. Paglipat sa mga racks ng wire; cool na ganap. Magaan na mag-ayos ng pulbos na asukal sa mga tuktok. (Kung ninanais, mag-imbak sa ref ng hanggang sa 2 araw.) Gumagawa ng 24 na rolyo.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Paghahatid: 182 calories, (5 g puspos na taba, 54 mg kolesterol, 120 mg sodium, 25 g carbohydrates, 1 g fiber, 3 g protein.Pagpuno ng Aprika
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Sa isang maliit na kasirola pagsamahin ang snipped dry apricots at sapat na tubig upang masakop ang mga aprikot sa pamamagitan ng 1 pulgada. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, natatakpan, 10 hanggang 15 minuto o hanggang sa malambot ang mga aprikot. Alisan ng tubig, paglalaan ng 2 kutsara ng likido sa pagluluto. Sa isang lalagyan ng blender o mangkok ng processor ng pagkain ilagay ang pinalambot na mga aprikot, inilaan ang likido sa pagluluto, butil na asukal, lemon juice, ground cinnamon, at ground nutmeg. Takip; timpla o proseso hanggang sa makinis. I-scrape down ang mga panig kung kinakailangan.
