Mga Italian spals ng manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 malalaking walang balat, walang balahibo na dibdib ng halves ng dibdib (halos 2 pounds total)
• 6 medium na spinach dahon, tinanggal ang mga tangkay
• 6 manipis na hiwa prosciutto (tungkol sa 2-1 / 2 ounces total)
• ½ tasa ng mascarpone cheese o cream cheese, pinalambot
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• ¼ kutsarita na paprika

Basil Mayonnaise:

• ¾ tasa mayonesa
• ½ tasa ng maluwag na naka-pack na sariwang basil
• ½ maliit na bigote
• ½ sibuyas na bawang
• Puti at / o lilang namumulaklak na kale (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Maglagay ng kalahati ng dibdib ng manok, naka-boned side up, sa pagitan ng 2 piraso ng plastic wrap. Pound manok nang basta-basta sa 1/4-pulgadang kapal. Ulitin ang natitirang halves ng dibdib ng manok. Itabi.

• Hakbang 2

  Ilagay ang mga dahon ng spinach sa isang colander; ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga dahon sa colander na itinakda sa lababo. Drain spinach sa mga tuwalya ng papel.

• Hakbang 3

  Maglagay ng kalahati ng dibdib ng manok, makinis na gilid, sa isang pagputol ng board o iba pang patag na ibabaw. Panahon na may asin at paminta. Ayusin ang isang hiwa ng prosciutto sa manok. Ikalat ang isang bilugan na kutsara ng keso nang pantay-pantay sa prosciutto. Ayusin ang isang spinach leaf sa itaas.

• Hakbang 4

  Iikot ang manok nang mahigpit mula sa isang mahabang gilid at lugar, ibagsak ang gilid, sa isang greased na mababaw na baking pan. Ulitin ang natitirang halves ng dibdib ng manok. Pagsamahin ang langis ng oliba at paprika; magsipilyo sa manok.

• Hakbang 5

  Maghurno sa isang 375 degree F oven para sa 25 hanggang 30 minuto o hanggang sa malambot ang manok at hindi na kulay rosas; cool na bahagya. Takpan at palamig ang ilang oras.

Para sa Basil Mayonnaise:

• Hakbang 1

  Pagsamahin ang mayonesa, sariwang basil, mustasa, at bawang sa isang mangkok ng processor ng pagkain o lalagyan ng blender. Takpan at iproseso o timpla hanggang sa halos makinis. Takpan at ginawin hanggang 4 na oras.

• Hakbang 2

  Upang maglingkod, putulin ang mga dulo ng mga rolyo ng manok. Gupitin ang bawat manok roll sa 6 hiwa. Ayusin ang mga hiwa sa paghahatid ng plato. Maglingkod kasama ang Basil Mayonnaise kutsara sa isang matamis na kalahati ng paminta at garnish na may sariwang basil, kung ninanais. Gumagawa ng 36 pampagana.

Mga tip

Ihanda ang manok. Takpan at ginawin hanggang 8 oras. Maghanda ng mayonesa. Takpan at ginawin hanggang 4 na oras.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 84 calories, (2 g saturated fat, 20 mg kolesterol, 75 mg sodium, 0 g carbohydrates, 0 g fiber, 6 g protein.