Talaan ng mga Nilalaman:
- Madaling Gumawa ng Sugar Cookies
- Paano Gumawa ng Sugar Cookies - Hakbang 1: Paghahalo sa Dough
- Paano Gumawa ng Sugar Cookies - Hakbang 2: Hugis at Maghurno
- Ang Sugar Cookie Icing
- Paano Mag-imbak ng Sugar Cookies
Ang mga cookies ng asukal ay isang klasikong recipe ng cookie para sa Pasko at buong taon. Gamitin ang gabay na ito upang malaman kung paano gumawa ng mga cookies ng asukal na tumatama sa balanse sa pagitan ng chewy at crispy. Tiyak na maging iyong bagong paboritong recipe ng madaling asukal sa cookie.
Madaling Gumawa ng Sugar Cookies
Gusto mo man ng malambot na cookies ng asukal o malutong na cookies ng asukal, sa palagay namin makikita mo na ang aming makatarungang recipe ay gumagawa ng pinaka perpektong cookies ng asukal sa lahat: Sinusugatan nila ang isang hindi mapaglabanan na balanse sa pagitan ng chewy at crispy.
- Para sa mga ultra-malambot na cookies ng asukal, subukan ang aming Lumang Damit na Malambot na Asukal sa Asukal
Paano Gumawa ng Sugar Cookies - Hakbang 1: Paghahalo sa Dough
Narito ang isang recipe ng kuwarta para sa mga cookies ng semisoft sugar. Gumagawa ang resipe na ito tungkol sa 4 na dosenang cookies.
Mga sangkap:
- ½ tasa ng mantikilya, pinalambot
- ½ tasa ng pag -ikli
- 2 tasa ng asukal
- 1 kutsarang baking soda
- 1 kutsarita cream ng tartar
- 1/8 kutsarang asin
- 3 itlog ng itlog
- ½ kutsarang banilya
- 1¾ tasa ng buong-layunin na harina
Painitin ang oven hanggang 300ºF. Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, talunin ang pinalambot na mantikilya at paikliin sa isang electric panghalo sa daluyan hanggang sa mataas na bilis sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng asukal, baking soda, cream ng tartar, at asin. Talunin ang halo hanggang sa pinagsama, pag-scrap ng mga gilid ng mangkok paminsan-minsan. Talunin sa mga itlog ng itlog at banilya. Talunin ang bilang ng harina hangga't maaari sa panghalo. Gumalaw sa anumang natitirang harina.
Paano Gumawa ng Sugar Cookies - Hakbang 2: Hugis at Maghurno
Gamit ang iyong mga kamay o isang cookie scoop, ihalo ang kuwarta sa 1-inch bola. Ilagay ang mga bola ng 2 pulgada bukod sa mga hindi nabababang mga sheet ng cookie. Maghurno sa preheated oven para sa 12 hanggang 14 minuto o hanggang sa nakatakda ang mga gilid; huwag hayaang kayumanggi ang mga gilid. Mga cool na cookies 1 minuto sa sheet ng cookie. Ilipat ang mga cookies sa mga racks ng wire at hayaang cool.
TIP: Mahalin ang malambot na cookies ng asukal? Ang isang lihim sa pagpapanatiling malambot sa kanila ay hindi lumampas. Mahaba ang pag-bake ng asukal sa cookies ng iyong semisoft sugar cookies nang mabilis sa malutong na mga cookies ng asukal.
Ang Sugar Cookie Icing
Ang banayad, matamis na cookies ng asukal ay gumawa ng mga canvases para sa artistry ng lasa. Magdagdag ng mga gitling ng mga bagong lasa - pampalasa, sitrus zest, o extract - sa masa upang maging natatangi ang iyong cookies.
Maaari mo ring itaas ang iyong asukal sa cookies na may asukal sa cookie icing. At, kung ninanais, magdagdag ng mga sprinkles, nuts, at iba pang mga dekorasyon sa tuktok ng acing.
Paano Gumawa ng Paggawa ng Sugar sa Cookie:
- Gamit ang isang sifter o fine-mesh sieve, pag-ayos ng sapat na pulbos na asukal sa isang daluyan na mangkok upang masukat ang 3 tasa na nabuong asukal sa pulbos.
- Gumalaw sa sapat na gatas (mga 3 hanggang 5 kutsara) upang makagawa ng tumpang ng nais na pagkakapare-pareho. Gumagawa ng tungkol sa 1 tasa ng Sugar Cookie Icing, sapat na upang palamutihan ang 5 dosenang cookies.
Mga tip para sa paggawa ng madaling cookies na pinalamutian ng asukal:
- Para sa isang madaling bersyon ng pinalamutian na mga cookies ng asukal, gamitin lamang ang pangulay ng pagkain upang kulayan ang icing ng cookie ng asukal. Suriin ang kuwentong ito sa kung paano kulayan ang icing ng cookie ng asukal.
- Alamin kung paano matuyo ang isang cookie ng asukal na kumislap sa mga cookies para sa isa pang matamis at simpleng bersyon ng mga cookies na pinalamutian ng asukal.
- Kung nais mong pumunta kahit fancier, subukan ang aming Royal Sugar Cookie Icing, ang panghuli icing para sa pinalamutian na mga cookies ng asukal.
Paano Mag-imbak ng Sugar Cookies
Itago ang iyong batch ng perpektong cookies ng asukal tulad ng nais mong anumang iba pang mga drop cookies na ginawa gamit ang mantikilya at / o pag-ikli: Layer cookies sa pagitan ng waxed paper sa isang airtight container. Pagtabi sa temperatura ng kuwarto ng hanggang sa 3 araw. Maaari ka ring mag-freeze ng mga hindi na-install na cookies nang hanggang sa 3 buwan (hamog na nagyelo pagkatapos ng paglusaw).
