Mainit at maanghang braised peanut manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 medium sibuyas, gupitin sa manipis na mga wedge
• 1 ½ tasa ng hiniwang karot (3 daluyan)
• 1 maliit na pulang matamis na paminta, gupitin sa mga sukat na laki ng kagat
• 2 pounds na walang balat, walang balahibo na mga hita ng manok, gupitin sa 1-inch piraso
• ¾ tasa sabaw ng manok
• 3 kutsarang creamy peanut butter
• ½ kutsarang kutsarang makinis na manipis na dayap alisan ng balat
• 2 kutsarang juice ng dayap
• 2 kutsarang toyo
• 2 kutsarang mabilis na pagluluto ng butoca
• 1 kutsara gadgad na sariwang luya
• 2 - 3 kutsarita na pulang curry paste
• 4 na bawang, tinadtad
• ½ tasa unsweetened niyog
• 1 tasa ng frozen na mga gisantes
• Mainit na lutong kanin
• Tinadtad na mga mani (opsyonal)
• Snip sariwang cilantro (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 3-1 / 2- o 4-quart na mabagal na kusinilya, ilagay ang mga sibuyas, karot, at matamis na paminta. Nangunguna sa manok. Sa isang daluyan na mangkok, whisk magkasama sabaw, peanut butter, dayap alisan ng balat, kalamansi ng dayap, toyo, butoca, luya, curry paste, at bawang hanggang sa makinis. Ibuhos ang lahat sa kusinilya.

• Hakbang 2

  Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 5 hanggang 6 na oras o sa setting ng high-heat para sa 2-1 / 2 hanggang 3 oras. Gumalaw sa gatas ng niyog at mga gisantes. Hayaang tumayo, takpan, para sa 5 minuto.

• Hakbang 3

  Ihatid ang pinaghalong manok sa mainit na lutong kanin. Kung ninanais, iwisik ang bawat paghahatid na may tinadtad na mani at cilantro. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 444 calories, (7 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 126 mg kolesterol, 708 mg sodium, 39 g carbohydrates, 4 g fiber, 7 g sugar, 37 g protein.