Mainit na sausage at lentil slaw | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ tasa ng tubig
• ¾ tasa tuyo na lentil, hugasan at pinatuyo
• 6 na onsa na ganap na niluto ang pinausukang Polish na sausage, bratwurst, o kielbasa
• 1 tasa ng maluwag-pack na naka-pack na buong kernel mais
• ¼ tasa tinadtad matamis na pula o berdeng paminta
• 2 kutsara ng tubig
• 3 tasa ng putol na repolyo o tinadtad na repolyo na may karot
• ¼ tasa Pepper o Bawang Vinaigrette
• Purple kale, repolyo o dahon ng litsugas

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola ay sama-sama ang tubig at lentil. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo ng halos 30 minuto o hanggang malambot ang mga lentil. Kung ang likido ay hindi nasisipsip, alisan ng tubig ang mga lentil.

• Hakbang 2

  Samantala, gupitin ang sausage sa kalahating haba. Hiwalay sa 1/4-pulgada-makapal na mga piraso. Sa isang malaking kasanayan pagsamahin ang sausage, mais, matamis na pula o berdeng paminta, at tubig. Lutuin, natakpan, sa daluyan ng init tungkol sa 4 minuto o hanggang sa ang sausage at mais ay pinainit at malambot ang paminta.

• Hakbang 3

  Pukawin ang lutong lentil, tinadtad na repolyo, at 1/4 tasa ng Pepper o Bawang Vinaigrette sa kawali. Takpan at lutuin ng 2 hanggang 3 minuto ang higit pa o hanggang ang repolyo ay malambot at ang halo ay pinainit, pagpapakilos nang isang beses.

• Hakbang 4

  Upang maglingkod, linya 2 mga indibidwal na plato na may lilang kale, repolyo, o dahon ng litsugas. Spoon slaw na pinaghalong sa itaas. Kung ninanais, ipasa ang karagdagang vinaigrette. Gumagawa ng 2 servings.

Idea ng Menu:

Tanggapin ang mainit at masigasig na slaw na ito na may crusty buong trigo roll o hiwa ng buong tinapay na trigo.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 748 calories, (11 g puspos na taba, 60 mg kolesterol, 780 mg sodium, 70 g carbohydrates, 37 g na protina.