Ang herb-roasted cornish hens na may mga gulay na ugat | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 1 pounds Ang mga laro ng hens na mais
• 4 medium carrot, peeled at gupitin sa 2-inch haba
• 4 daluyan ng mga pares, peeled at gupitin sa 2-pulgadang haba
• 2 maliit na turnip, peeled at gupitin sa mga wedge
• 1 sibuyas, gupitin sa mga wedge
• 3 kutsara ng langis ng oliba o langis ng pagluluto
• 1 clove bawang, tinadtad
• 2 kutsarang pinatuyong rosemary, durog
• 2 kutsarang pinatuyong oregano, durog
• ½ kutsarang asin

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Mga balat ng leeg ng leeg sa likod; itali ang mga paa sa buntot. I-twist ang mga pakpak sa likod. Ilagay ang mga hens, suso, sa isang rack sa isang malaking mababaw na lutong pan. Ilagay ang mga karot, parsnips, turnips, at mga sibuyas sa paligid ng mga hens sa kawali. Pagsamahin ang langis, bawang, rosemary, oregano, at asin; magsipilyo sa mga hen at gulay.

• Hakbang 2

  Inihaw, walang takip, sa isang 375 degree F oven para sa 1-1 / 4 hanggang 1-1 / 2 na oras o hanggang sa ang mga hens ay hindi na kulay rosas at ang mga drumstick ay madaling lumipat sa kanilang mga socket. (Panloob na temperatura ay dapat na 180 degree F na may isang instant -read thermometer.) Sa panahon ng litson, paminsan-minsan ang mga gulay. Ilipat ang mga hens mula sa litson pan hanggang sa paghahatid ng platter. Takpan at panatilihing mainit-init. Alisin ang rack mula sa litson. Gumalaw ng mga gulay. Dagdagan ang temperatura ng oven sa 450 degrees F. Ipagpatuloy ang litson ng mga gulay para sa 15 hanggang 20 minuto higit pa o hanggang malambot at may kayumanggi.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, gamit ang isang slotted kutsara, kutsara gulay sa paligid ng hens sa pinggan. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Paghahatid: 422 calories, (5 g puspos na taba, 80 mg kolesterol, 406 mg sodium, 25 g carbohydrates, 7 g hibla, 26 g protina.