Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Thaw Cornish laro hens, kung nagyelo. Ang pinong shred sapat na lemon alisan ng balat mula sa 1 ng mga limon upang gumawa ng 2 kutsarang alisan ng balat. Sa isang maliit na mangkok pagsamahin ang mga halamang gamot, asin, paminta, at alisan ng balat; itabi. Gupitin ang 1 1/2 ng mga limon sa hiwa; gupitin ang natitirang lemon kalahati sa apat na mga wedge.
-
Upang maihanda ang mga Cornish hens, alisin ang mga giblet, kung naroroon. Kung ninanais, alisin ang balat sa mga hens. Banlawan hens; pat dry. Ilagay ang mga hens sa isang plato o baking dish. Ilagay ang isang lemon kalso sa bawat hen lukab. Ihiga ang mga tambol sa buntot gamit ang mabibigat na string ng kusina. I-twist ang mga tip sa pakpak sa ilalim ng likod. Mapagbigay na tapik sa labas ng mga ibon na may halo ng damong-gamot. Itabi ang mga hiwa ng lemon sa itaas. Takpan nang mahigpit gamit ang plastic wrap at chill sa ref para sa 12 hanggang 24 na oras.
-
Para sa isang grill ng uling, ayusin ang mga medium-hot coals sa paligid ng isang drip pan. Pagsubok para sa daluyan ng init sa itaas ng kawali. Ilagay ang mga Cornish hens (breast side up) sa grill rack sa drip pan. Takpan at ihaw sa loob ng 50 hanggang 60 minuto o hanggang sa malambot ang karne at hindi na kulay rosas at instant-read thermometer na nakapasok sa hita ng kalamnan ng hita na 180 degree F. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa medium. Ihaw sa itaas.)
-
Alisin ang mga hens mula sa grill. Takpan ng foil at hayaang tumayo ng 10 minuto bago mag-ukit. Gumagawa ng 4 na servings
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 676 calories, (12 g saturated fat, 9 g polyunsaturated fat, 20 g monounsaturated fat), 346 mg kolesterol, 1134 mg sodium, 3 g carbohydrates, 0 g fiber, 0 g sugar, 60 g protein.
