Inihaw na burger na fajita | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 ounces uncooked ground turkey breast o 90 porsyento o mas mataas na lean ground beef
• ¼ tasa binili salsa
• ¼ kutsarang lupa kumin
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• Dash salt
• ½ tasa ng manipis na hiwa ng matamis na sibuyas (tulad ng Vidalia o Maui Maui)
• ½ ng isang daluyan na pulang matamis na paminta, manipis na hiniwa (1/2 tasa)
• 1 kutsarang langis ng canola
• 2 binili tostada shell
• ¼ ng isang medium avocado, seeded, peeled, at hiwa o tinadtad

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang pabo, salsa, kumin, itim na paminta, at asin. Haluin nang mabuti. Hugis sa dalawang 1/2-pulgada na makapal na mga patty. Tiklupin ang isang 24x12-pulgada na piraso ng mabigat na tungkulin na foil sa kalahati upang makagawa ng isang 12-pulgadang parisukat. Ilagay ang sibuyas at matamis na paminta sa gitna ng foil; pag-agos ng langis. Dalhin ang dalawang kabaligtaran na mga gilid ng foil at selyo ng isang double fold. I-tiklop ang natitirang mga gilid nang magkasama upang ganap na mapabalot ang mga gulay, na nag-iiwan ng puwang para maitayo ang singaw. *

• Hakbang 2

  Para sa isang uling na grill, ilagay ang packet ng gulay at patty sa rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa medium heat. Ang ihawan sa loob ng 10 hanggang 13 minuto o hanggang sa isang instant-read thermometer na nakapasok sa gilid ng bawat patty ay nagrehistro ng 165 degree F para sa pabo o 160 degrees F para sa karne ng baka at gulay ay malambot, na lumiliko isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ilagay ang packet at patty sa grill rack sa init. Takpan at ihaw tulad ng nasa itaas.)

• Hakbang 3

  Ihatid ang mga inihaw na patty sa tostada na mga shell. Nangungunang mga gulay at abukado.

* Tip sa Pagsubok sa Kusina:

Sa halip na i-encrypt ang mga gulay sa foil, ang pinaghalong paminta at sibuyas ay maaaring lutuin sa isang kawali sa gilid na burner ng grill o sa hanay ng tuktok. Sa isang sakop na medium skillet, lutuin ang sibuyas at pulang paminta na hiwa sa mainit na langis sa daluyan ng init sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Alisin at lutuin ang tungkol sa 3 minuto higit pa o hanggang ang paminta ay napaka malambot at sibuyas ay ginintuang kayumanggi, pagpapakilos paminsan-minsan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 285 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 55 mg kolesterol, 430 mg sodium, 20 g carbohydrates, 5 g fiber, 5 g sugar, 29 g protein.