Mga berdeng beans at olibo | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong sariwang manipis na berdeng beans, na-trim
• 2 kutsarang labis-birhen na langis ng oliba
• Asin
• ½ tasa pimento-pinalamanan na olibo
• ½ tasa ng manipis na hiniwang kintsay
• ¼ tasa ng manipis na hiwa ng mga mustasa
• 5 ½ kutsarita shredded lemon alisan ng balat
• 2 kutsara ng lemon juice
• 2 kutsara ng extra-virgin olive oil
• Ground black pepper

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kawali pagsamahin ang beans, 1/3 tasa ng tubig, 2 kutsarang langis, at isang pakurot ng asin. Dalhin sa kumukulo. Bawasan ang init hanggang daluyan. Cook, sakop, para sa 5 hanggang 7 minuto hanggang malambot ang beans. Alisan ng tubig, kung kinakailangan. Ilipat ang beans sa isang malaking mangkok. Palamig nang lubusan.

• Hakbang 2

  Magdagdag ng mga olibo, kintsay, mustasa, at alisan ng balat; ihulog sa amerikana. Pagdausdos na may lemon juice at ang natitirang 2 tablespoons ng langis ng oliba. Season upang tikman na may karagdagang asin at paminta.

Mga tip

Magtipon ng salad nang walang paghahalo. Takip; palamig ng hanggang sa 24 na oras. Ihagis na may langis ng oliba at lemon juice bago ihain.

Mga tip

Kung ang iyong kintsay ay may mga dahon, huwag mo lamang itapon, maaari mong ikalat ang mga dahon sa natapos na recipe para sa labis na lasa at isang garnish.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 67 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 151 mg sodium, 5 g carbohydrates, 2 g fiber, 2 g sugar, 1 g protein.