Nakasisilaw na manok at ubas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 malaking boneless, walang balat na dibdib ng halves ng dibdib o pabo tenderloin steaks (8 ounces total)
• 1 kutsara ng margarin o mantikilya
• ½ tasa ng mga walang ubas na ubas
• ¼ tasa ng mansanas o jelant jelly
• 1 kutsara ng dry sherry o dry puting alak
• 1 kutsarang lemon juice
• ⅛ kutsarang asin
• 1 kutsara ang naagaw ng perehil

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Banlawan ang manok o pabo at i-tap ang tuyo. Sa isang medium skillet na lutuin ang manok o pabo sa mainit na margarin sa medium heat para sa 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa malambot at walang rosas na natitira, sabay-sabay. Ilipat ang manok o pabo sa mga indibidwal na plato, na pinapanatili ang mga drippings sa kawali. Takpan ang manok o pabo upang mapanatiling mainit-init.

• Hakbang 2

  Gupitin ang mga ubas sa kalahati. Itabi.

• Hakbang 3

  Para sa glaze, idagdag ang mansanas o currant jelly, dry sherry o puting alak, lemon juice, at asin sa kawali. Lutuin at pukawin hanggang sa natunaw ang halaya. Gumalaw sa mga ubas at perehil. Init. Upang maglingkod, kutsara ay kumislap sa manok o pabo. Gumagawa ng 2 servings.

Idea ng Menu:

Ihatid ang namumulaklak na kale at mainit na lutong kanin.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 335 calories, (2 g puspos na taba, 72 mg kolesterol, 143 mg sodium, 33 g carbohydrates, 27 g protein.