Talaan ng mga Nilalaman:
Mga sangkap
Mga direksyon
-
Ang taba ng taba mula sa mga buto at inihaw. Mapagbubuti nang mapagbigay na may asin at paminta.
-
Sa isang processor ng pagkain o blender, pagsamahin ang mga cornflakes, panko, at rosemary. Takpan at iproseso o timpla hanggang makinis na tinadtad. Sa isang maliit na mangkok, pukawin ang halo ng crumb at tinunaw na mantikilya; itabi.
-
Para sa isang grill ng uling, ayusin ang mga medium-hot coals sa paligid ng isang drip pan. Pagsubok para sa medium heat sa itaas ng drip pan. Ilagay ang inihaw na kordero, bahagi ng buto, sa grill rack sa ibabaw ng kawali. Takpan at ihaw sa nais na pagbibigay. Payagan ang 50 hanggang 60 minuto para sa daluyan-bihirang pag-unawa (140 degree F) o 1 hanggang 1-1 / 2 na oras para sa daluyan na pagkakaloob (155 degree F). (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ayusin ang hindi tuwirang pagluluto. Ilagay ang tupa sa rack sa isang litson, ilagay sa grill rack. Cover; grill tulad ng sa itaas.)
-
Matatag na i-tap ang pinaghalong crumb sa at sa paligid ng tuktok ng inihaw. Takpan at ihaw ng 3 minuto higit pa o hanggang sa mga mumo ay ginintuang. Takpan ng foil; hayaang tumayo ng 10 minuto bago mag-ukit. (Ang temperatura ng karne ay tataas ng 5 degree F habang nakatayo.) Gumagawa ng 4 na servings.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon
Per Serving: 316 calories, (10 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 94 mg kolesterol, 358 mg sodium, 12 g carbohydrates, 1 g fiber, 1 g sugar, 21 g protein.
