Double gingered orange karot | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ½ pounds na mga karot ng sanggol na may mga tuktok na naka-trim, o 1 lb. maliit sa medium na karot
• 2 kutsarang langis ng oliba
• ¼ tasa ng orange juice
• 1 1 pulgada ng sariwang luya, peeled at ahit o pinutol sa napaka manipis na hiwa
• 2 kutsarang tinadtad, mga toast na hazelnuts
• 1 kutsara tinadtad na kristal na luya

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Halve ang mga karot ng baby nang pahaba. Quarter maliit na karot na pahaba; gupitin ang crosswise sa 3-inch piraso.

• Hakbang 2

  Sa nonstick na kawali magluto karot sa mainit na langis ng oliba sa daluyan ng init 10 minuto, pagpapakilos nang isang beses. Magdagdag ng orange juice, sariwang luya, at 1/4 kutsarang asin; ihulog sa amerikana. Lutuin, natakpan, 6 hanggang 8 minuto o hanggang malambot ang mga karot. Alisan ng takip; lutuin ng 2 minuto o hanggang ang likido ay mabawasan ng kalahati.

• Hakbang 3

  Upang maglingkod, iwisik ang mga mani at crystallized luya. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 109 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 224 mg sodium, 16 g carbohydrates, 4 g fiber, 9 g sugar, 2 g protein.