Dobleng cranberry crostini | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 recipe ng Cranberry-Ginger Chutney (tingnan ang recipe sa ibaba)
• ⅓ tasa na pinatuyong mga cranberry
• 2 3 ounces package cream cheese, pinalambot
• 2 kutsarang tinadtad na pecans, toasted
• 1 kutsarang makinis na tinadtad, pininturahan ang sariwang luya
• 1 kutsarang juice ng dayap
• 1 16 onsa tinapay na istilo ng Pranses na tinapay na panuette
• 4 na onsa na manipis na hiniwang pinausukang pabo o ham

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Maghanda ng Cranberry-Ginger Chutney; Hayaang lumamig. Painitin ang oven sa 375 degree na F. Ilagay ang mga pinatuyong mga cranberry sa isang maliit na mangkok na may sapat na tubig na kumukulo upang takpan; takpan at hayaang tumayo ng 15 minuto. Alisan ng maayos. Sa isang medium na paghahalo ng mangkok talunin ang cream cheese hanggang sa makinis. Talunin sa pinatuyong mga cranberry, pecans, luya, at katas ng dayap; itabi.

• Hakbang 2

  Paghiwa-hiwa ng baguette nang pahilis sa 1/2-pulgada na hiwa. Ilagay sa isang malaking baking sheet (gumamit ng dalawang sheet kung kinakailangan upang magkasya ang lahat ng mga hiwa sa isang layer). Maghurno ng 6 hanggang 8 minuto o hanggang sa magsisimula lamang ng kayumanggi ang mga gilid. Malamig nang kaunti. Gupitin ang pinausukang pabo sa mga 30 piraso upang magkasya sa hiwa ng tinapay. Ikalat ang tinapay na may halo ng cranberry-cheese. Itaas ang bawat isa na may isang piraso ng pabo. Ang manika na may Cranberry-Ginger Chutney.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 107 calories, (1 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 1 g monounsaturated fat), 8 mg kolesterol, 150 mg sodium, 18 g carbohydrates, 1 g fiber, 3 g protein.

---

Cranberry-Ginger Chutney

Mga sangkap

• 1 ½ tasa sariwa o frozen na mga cranberry
• ¾ tasa na naka-pack na brown sugar
• ⅓ tasa pinatuyong mga halves ng aprikot, tinadtad
• ⅓ tasa gintong mga pasas
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang luya
• 2 kutsara ng cranberry juice
• ¾ kutsarita ground cardamom
• ¼ kutsarang cayenne paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang daluyan na kasirola pinagsama ang mga cranberry, brown sugar, tuyong mga aprikot, pasas, luya, cranberry juice, cardamom, at cayenne pepper. Lutuin at pukawin ang medium heat hanggang matunaw ang asukal. Cook, walang takip, para sa 3 hanggang 4 minuto o hanggang sa pop popan, pagpapakilos paminsan-minsan. Lumipat sa isang daluyan na mangkok; hayaang tumayo ng mga 1 oras o hanggang sa ganap na cool. Magtabi, sakop, sa ref ng hanggang sa 1 linggo.