Malalim at mausok na inihurnong beans | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 libong dry navy beans, hinugasan
• 2 hiwa sariwang luya
• 2 kutsara ng langis ng canola
• 1 pounds na walang baboy na balikat, pinutol ng taba at pinutol sa mga piraso ng 1-pulgada
• 1 puting sibuyas, tinadtad (1 tasa)
• ⅓ tasa ng tomato paste
• ⅓ tasa madilim na molasses
• 3 kutsarang toyo
• 2 kutsarang bigas na suka
• 1 - 2 kutsarita durog pulang paminta
• 2 kutsarang pinausukang paprika
• 8 cloves bawang, tinadtad
• Tinadtad na kimchi (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 4-quart na Dutch oven pinagsama ang beans, hiwa ng luya, at 8 tasa ng tubig. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas payat, walang takip, sa loob ng 10 minuto. Tanggalin mula sa init. Takpan at hayaang tumayo ng 1 oras. Salain ang mga beans, itinapon ang luya. Itabi.

• Hakbang 2

  Painitin ang hurno hanggang 325 ° F. Sa parehong Dutch oven heat oil sa medium heat. Magdagdag ng baboy at sibuyas. Lutuin at pukawin hanggang browned, mga 5 minuto.

• Hakbang 3

  Gumalaw sa mga pinatuyong beans, 4 na tasa ng sariwang tubig, tomato paste, molasses, toyo, bigas na suka, durog na pulang paminta, pinausukang paprika, at bawang.

• Hakbang 4

  Takpan at maghurno ng 2 oras. Alisan ng takip at pukawin; maghurno para sa 1 1/2 oras nang higit pa o hanggang sa nais na pare-pareho, pagpapakilos paminsan-minsan. Nangungunang sa kimchi, kung ninanais.

Uri ng de-latang Bean:

Maghanda tulad ng nasa itaas, maliban sa pagtanggal ng mga dry navy beans, hiwa luya, at hakbang 1. Gumalaw ng mga lata ng 15 15-onsa na mga navy beans, hugasan at pinatuyo, at 2 kutsarang gadgad na sariwang luya sa browned na pinaghalong baboy sa hakbang 3. Kung gusto mo ng mas kaunting saucy beans, bawasan ang tubig sa 3 1/2 tasa.

Mga tip

Maghurno ng beans ayon sa itinuro. Mga cool na beans at paglipat sa isang lalagyan ng airtight. Palamigin nang magdamag. Ibalik ang beans sa oven ng Dutch. Takpan at lutuin ang daluyan ng init hanggang sa pinainit, mga 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 289 calories, (1 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 3 g monounsaturated fat), 27 mg kolesterol, 406 mg sodium, 40 g carbohydrates, 8 g fiber, 12 g sugar, 20 g protein.