Ang piniritong split pea at shiitake kabute ng kabute | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 6 tasa na may tangkang at hiwa ang sariwang shiitake kabute o pinaghiwa-hiwalay na sariwang kabute (16 ounces)
• 2 ⅓ tasa dry split peas (16 ounces), hugasan at pinatuyo
• 2 daluyan ng matamis na patatas, peeled at gupitin sa 1-inch piraso
• 1 daluyan ng pulang matamis na paminta, binhi at pinutol sa mga guhit na laki ng kagat
• ⅓ tasa ng manipis na hiwa ng berdeng sibuyas
• 1 kutsara nabawasan-sosa na toyo
• 1 bay dahon
• 2 kutsarang curry powder
• ½ kutsarang asin
• ¼ kutsarita durog pulang paminta
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 2 14.5 ounces lata ng nabawasan-sodium na sabaw ng gulay
• 2 tasa ng tubig
• Ang 1 14 na onsa ay maaaring mai-unsweet ang light coconut milk
• ¼ tasa umagaw ng sariwang basil
• Nakakuha ng sariwang basil (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 6-quart na mabagal na kusinilya ay pinagsama ang mga kabute, split split, matamis na patatas, matamis na paminta, berdeng sibuyas, toyo, dahon ng bay, curry powder, asin, durog na pulang paminta, at itim na paminta. Ibuhos ang sabaw, tubig, at gatas ng niyog sa pinaghalong lutuin.

• Hakbang 1

  Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 8 hanggang 10 oras o sa setting ng high-heat para sa 4 hanggang 5 oras. Alisin at itapon ang dahon ng bay.

• Hakbang 2

  Bago maglingkod, pukawin ang 1/4 tasa ng basil. Kung ninanais, iwisik ang bawat paghahatid ng karagdagang basil.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 289 calories, (3 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 0 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 508 mg sodium, 49 g carbohydrates, 18 g fiber, 10 g sugar, 17 g protein.