Mga burger ng baboy na may kurant | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ¼ tasa currant halaya
• 3 kutsarang ketchup
• 1 kutsara cider suka
• ⅛ kutsarita ground cinnamon
• Dash ground cloves
• 1 itlog, gaanong binugbog
• 3 kutsara pinong dry tinapay na mumo
• 2 kutsarang tinadtad na sibuyas
• 2 kutsara ng gatas
• ¼ kutsarang asin
• ¼ kutsarita pinatuyong thyme, durog
• ⅛ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 pounds na ground ground na baboy
• 4 buong trigo hamburger buns, nahati
• 4 litsugas dahon (opsyonal)

Mga direksyon

Para sa Sauce:

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang jelant jelly, ketchup, suka, cinnamon, at cloves. Lutuin at pukawin hanggang kumukulo lang. Tanggalin mula sa init; takpan upang panatilihing mainit-init.

• Hakbang 2

  Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang itlog, tinapay sa mumo, sibuyas, gatas, asin, thyme, at paminta. Magdagdag ng ground pork; ihalo na rin. Hugis halo sa apat na 3/4-pulgada-makapal na patty.

• Hakbang 3

  Para sa isang uling na grill, ilagay ang mga patty sa rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals. Ihawan ang 14 hanggang 18 minuto o hanggang sa magawa (160 degree F), lumiliko isang beses sa pamamagitan ng pag-ihaw. Toast hamburger buns sa ihaw. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Maglagay ng mga patty, pagkatapos ay hamburger buns sa grill rack sa ibabaw ng init. Takip at grill tulad ng sa itaas.)

• Hakbang 4

  Ihatid ang mga burger sa mga buns na may litsugas (kung ninanais) at sarsa. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 347 calories, (4 g saturated fat, 107 mg kolesterol, 612 mg sodium, 43 g carbohydrates, 3 g fiber, 21 g protein.