Malutong na parmesan pabo | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 tablespoons napapanahong pinong tuyo na mumo ng tinapay
• 2 kutsarang tokan na mikrobyo ng trigo
• 2 kutsara gadgad na keso ng Parmesan
• 1 kutsarang linga ng kutsarita o 1/8 kutsarang Italyano na panimpla, durog
• 1 itlog
• ⅛ kutsarang tinimplahan ng asin o 1/8 kutsarita bawat asin at paminta
• 2 4 na onsa pabo ng mga hiwa ng pabo, gupitin ang 1/2 pulgada
• 1 ½ kutsarita na langis ng oliba o langis ng pagluluto

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang maliit na mababaw na pinggan pagsamahin ang mga mumo ng tinapay, mikrobyo ng trigo, Parmesan cheese, at linga.

• Hakbang 2

  Sa isa pang maliit na mababaw na ulam ay pinagsama ang itlog at tinimplahan na asin. Isawsaw ang mga hiwa ng pabo sa halo ng itlog, na nagpapahintulot sa labis na maubos. Coat na may halo ng mumo.

• Hakbang 3

  Sa isang medium nonstick na skillet heat oil sa medium heat. Magdagdag ng pabo sa kawali. Magluto ng 6 hanggang 8 minuto o hanggang sa tapos na ang pabo (170 degree F), sabay-sabay. (Kung ang pabo ay nagsisimula sa kayumanggi ng masyadong mabilis, bawasan ang init sa medium-low. Magdagdag ng mas maraming langis kung kinakailangan sa pagluluto.) Gumagawa ng 2 servings.

Para sa 4 na servings:

Maghanda tulad ng nasa itaas, maliban na gumamit ng isang malaking nonstick skillet (sa hakbang 3).

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 274 calories, (3 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 4 g monounsaturated fat), 181 mg kolesterol, 461 mg sodium, 9 g carbohydrates, 1 g fiber, 1 g sugar, 36 g protein.