Cream ng haras at sopas na sopas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 3 tasa na tinadtad na haras (1 1/2 pounds)
• ¾ tasa tinadtad dilaw na sibuyas
• 1 clove bawang, tinadtad
• 2 ½ tasa na nabawasan-sabaw ng sabaw ng manok
• 8 ounces dilaw-laman na patatas, peeled at hiwa
• ¾ tasa ng gatas na walang taba
• ¼ kutsarita pinatuyong thyme, durog
• 8 onsa na hindi nakuha ang bulk turk na Italyano na sausage
• 1 ½ kutsarang lemon juice
• Pinagmulan ng berdeng sibuyas (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking saucepan heat oil sa medium heat. Magdagdag ng haras, dilaw na sibuyas, at bawang; lutuin ng 5 hanggang 6 minuto o hanggang malambot ang haras at sibuyas, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng sabaw, patatas, gatas, at thyme. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Kumulo, natatakpan, para sa 10 hanggang 15 minuto o hanggang malambot ang mga patatas. Malamig nang kaunti.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang medium nonstick na kawali magluto ng sausage sa medium heat hanggang brown, gamit ang isang kahoy na kutsara upang masira ang sausage habang nagluluto ito. Salain ang taba.

• Hakbang 3

  Ilipat ang pinaghalong patatas, kalahati nang sabay-sabay, sa isang processor ng pagkain o blender. Takpan at iproseso o timpla hanggang makinis. Ibalik ang puro halo sa kasirola. Gumalaw sa sausage at lemon juice; init sa pamamagitan ng.

• Hakbang 4

  Ladle sopas sa paghahatid ng mga mangkok. Kung ninanais, budburan ang berdeng sibuyas.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 254 calories, (2 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 39 mg kolesterol, 831 mg sodium, 29 g carbohydrates, 7 g fiber, 4 g sugar, 17 g protein.