Mga crab cake na may sarsa ng aprikot | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 itlog, gaanong binugbog
• 1 ½ tasa panko (mga tinapay na istilo ng Japanese-style)
• ¼ tasa ng hiwa ng berdeng sibuyas
• 2 tablespoons mayonesa
• 2 kutsarang Worcestershire sauce
• Mainit na sarsa ng paminta
• 2 6 ounces lata ng lutong karne ng crab, pinatuyo, natatanggal at tinanggal ang cartiledge
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsara mantikilya
• ⅓ tasa ng aprikot na kumalat
• 1 kutsarang Intsik na istilo ng mainit na mustasa
• ¼ kutsarita lupa luya
• Hiniwang heirloom kamatis (opsyonal)
• Sariwang dill (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang hurno hanggang 350 ° F. Para sa mga crab cake, sa isang malaking mangkok ay pinagsama ang mga itlog, 1 tasa ng panko, berdeng sibuyas, mayonesa, Worcestershire at mainit na sarsa ng paminta. Tiklupin sa crabmeat. Hugis sa apat na cake, mga 1-1 / 4 pulgada ang makapal. Ilagay ang natitirang panko sa isang mababaw na mangkok. Magdagdag ng cake ng crab; gaanong amerikana sa magkabilang panig.

• Hakbang 2

  Sa isang napakalaking nonstick oven-safe na kawali, init ng langis at mantikilya sa medium-high heat. Magdagdag ng mga crab cake. Magluto ng 6 hanggang 8 minuto o hanggang sa ginto sa magkabilang panig, pag-on nang isang beses. Ilagay ang kawali sa oven at maghurno ng 10 hanggang 15 minuto o hanggang sa 160 ° F sa isang instant-read thermometer.

• Hakbang 3

  Samantala, para sa Apricot Sauce, sa isang maliit na mangkok na ligtas na microwave na gumalaw nang sama-sama ang pagkalat ng mustasa, mustasa, at luya ng lupa. Ang microwave sa mataas (100 porsyento na kapangyarihan) para sa 20 hanggang 30 segundo o hanggang sa pinainit.

• Hakbang 4

  Kutsarang sibuyas ng kutsara sa ibabaw ng mga crab cake. Maglingkod na may hiniwang kamatis at iwisik ang sariwang dill, kung ninanais.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 383 calories, (4 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 148 mg kolesterol, 1126 mg sodium, 29 g carbohydrates, 1 g fiber, 12 g sugar, 22 g protein.