Cornmeal crust na baboy | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng dilaw na cornmeal
• ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita lupa itim na paminta
• 1 itlog, gaanong binugbog
• 1 kutsara ng tubig
• 1 libong baboy na tenderloin, gupitin sa 1/2-pulgada na makapal na hiwa
• 2 kutsara ng langis ng oliba o langis ng pagluluto
• 12 ounces sariwang berdeng beans
• 2 medium zucchini at / o dilaw na tag-init na kalabasa, manipis na bias-hiniwa
• 2 kutsara ng sariwang dahon ng oregano

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang mababaw na ulam pagsamahin ang mais, asin at paminta. Sa isa pang mababaw na pinggan pagsamahin ang itlog at tubig. Isawsaw ang baboy sa pinaghalong itlog at pagkatapos ay sa pinaghalong cornmeal sa amerikana.

• Hakbang 2

  Init ang langis sa isang napakalaking kawali sa medium-high heat. Magdagdag ng baboy at lutuin ng 2 minuto bawat panig o hanggang sa walang labi na kulay rosas. Alisin sa paghahatid ng plato. Magdagdag ng beans at zucchini sa kasanayan; lutuin at pukawin ang 6 hanggang 8 minuto o hanggang malulutong na malambot. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa; itapon. Paglilingkod sa tabi ng baboy. Pagwiwisik ng mga dahon ng oregano. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 310 calories, (3 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 127 mg kolesterol, 385 mg sodium, 21 g carbohydrates, 5 g fiber, 3 g sugar, 29 g protein.