Churrasco de frango | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 3 pounds broiler-fryer na manok, nahati
• 3 cloves bawang, nag-away
• 2 kutsarang asin
• ⅓ tasa ng langis ng oliba
• 1 lemon, gupitin sa mga wedge

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Bahagyang i-flatt ang mga halves ng manok at ilagay ito sa isang 3-quart na hugis-parihaba na baking dish. Sa isang blender o processor ng pagkain, timpla o iproseso ang bawang at asin upang makagawa ng isang i-paste. Sa pagtakbo ng blender o processor, dahan-dahang magdagdag ng langis ng oliba. Ibuhos ang pinaghalong langis sa mga halves ng manok, pag-on ang manok sa magkabilang panig. Pagpakawala ng balat ng suso at kuskusin ang pinaghalong langis sa ilalim ng balat. Takpan at palamigin ng 2 hanggang 24 na oras.

• Hakbang 2

  Para sa isang grill ng uling, ayusin ang mga medium-hot coals sa paligid ng isang drip pan. Pagsubok para sa daluyan ng init sa itaas ng kawali. Ilagay ang manok, gilid ng buto, sa grill rack sa pagtulo ng drip pan. Takpan at ihaw sa loob ng 50 hanggang 60 minuto o hanggang sa hindi na kulay rosas ang manok (180 degrees F). (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ayusin para sa hindi direktang pagluluto. Ihaw sa itaas.) Ihatid ang manok na may mga lemon wedge. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 649 calories, (12 g puspos na taba, 9 g polyunsaturated fat, 27 g monounsaturated fat), 172 mg kolesterol, 1293 mg sodium, 2 g carbohydrates, 0 g fiber, 0 g sugar, 43 g protein.