Chocolate cookie cake | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

2 ⅔ tasa ng buong-layunin na harina
2 ¼ tasa ng asukal
1 ¼ kutsarang baking soda
¾ kutsarang asin
½ kutsarang baking powder
1 ⅓ tasa ng gatas
1 8 onsa karton pagawaan ng gatas kulay-gatas
5 ounces unsweetened na tsokolate, natunaw at pinalamig
⅓ tasa mantikilya, pinalambot
3 itlog
2 kutsarang banilya
1 recipe ng Pagluluto ng Cookie (tingnan ang recipe sa ibaba)
1 resipe ng Chocolate-Sour Cream Frosting (tingnan ang recipe sa ibaba)
4 na tsokolate na sandwich cookies, durog

Mga direksyon

Hakbang 1
Ang grasa at gaanong harina dalawang 8x1-1 / 2-pulgada o 9x1-1 / 2-pulgada na mga cake ng cake. Itabi ang mga pan.
Hakbang 2
Sa isang sobrang malaki na paghahalo ng mangkok ay pinagsama ang harina, asukal, baking soda, asin, at baking powder. Magdagdag ng gatas, kulay-gatas, tinunaw na tsokolate, mantikilya, itlog, at banilya. Talunin ng isang electric panghalo sa mababang bilis tungkol sa 1 minuto o hanggang pinagsama. Talunin sa mataas na bilis ng 3 minuto, pag-scrape ng mga gilid ng mangkok paminsan-minsan.
Hakbang 3
Ilagay ang kalahati ng batter sa isang daluyan na mangkok; takpan at ginawin. Hatiin ang natitirang kalahati ng batter nang pantay-pantay sa pagitan ng mga inihandang kawali. Maghurno sa isang oven sa 350 degree F sa loob ng 20 hanggang 25 minuto para sa 9-pulgadang mga layer at 25 hanggang 30 minuto para sa 8-pulgada na mga layer o hanggang sa ang isang kahoy na toothpick na nakapasok malapit sa mga sentro ay lumabas na malinis. Ang mga cool na cake sa mga kawali sa mga racks ng wire sa loob ng 10 minuto. Alisin ang mga cake mula sa mga kawali. Lubusan ang mga cool na layer sa mga racks ng wire.
Hakbang 4
Hugasan ang 2 cake pans. Mga grasa at gaanong harina sa harina. Hatiin ang nakalaan, pinalamig na batter nang pantay-pantay sa pagitan ng mga kawali. Maghurno at cool tulad ng itinuro sa itaas.
Hakbang 5
Maghanda ng Pagpupuno ng Cookie, inilalaan ang 3/4 tasa na pagpuno (nang walang mga mumo) para sa palamuti ng cake.
Hakbang 6
Upang tipunin ang cake, maglagay ng cake layer sa isang paghahatid ng plate at tuktok na may isang-katlo ng natitirang pagpuno ng cookie, na kumakalat ng pagpuno nang pantay-pantay sa layer. Magdagdag ng isang pangalawang layer ng cake at kumalat sa isa pang ikatlong bahagi ng pagpuno ng cookie. Magdagdag ng isa pang layer ng cake at kumalat sa natitirang pagpuno ng cookie. Nangungunang may natitirang layer ng cake.
Hakbang 7
Ihanda ang Chocolate-Sour Cream Frosting. Ikalat ang tuktok at panig ng cake na may pagyelo. Gumalaw ng Cookie Filling at sapat na gatas (mga 2 hanggang 3 kutsarita) upang gawin itong isang pagkakapantay-pantay na pagkakapare-pareho. Spoon papunta sa gitna tuktok ng cake. Maingat na kumalat ang pagpuno upang pilitin ang ilang mga gilid ng cake. Palamutihan ang tuktok ng cake na may 4 na durog na cookies na cookies ng sandwich. Takpan at ginawang maiimbak. Gumagawa ng 16 servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 638 calories, (12 g puspos na taba, 79 mg kolesterol, 408 mg sodium, 102 g carbohydrates, 1 g fiber, 7 g protein.

Pagpupuno ng Cookie

Mga sangkap

4 tasa ng pulbos na asukal, na-agaw
⅓ tasa mantikilya, pinalambot
2 - 4 na kutsarang gatas
1 kutsarang banilya
10 tsokolateng sandwich cookies

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa malaking halo ng halo ng halo ng asukal, pulbos, 2 kutsarang gatas, at banilya. Talunin ng electric panghalo sa mababang bilis hanggang pinagsama; talunin sa katamtamang bilis hanggang sa napaka makinis. Talunin ang sapat na karagdagang gatas hanggang sa pagyelo ay madaling kumalat. Itabi ang 3/4 tasa ng halo. Crush 10 tsokolate sandwich cookies; gumalaw sa natitirang halo.

Pagproseso ng Chocolate-Sour Cream

Mga sangkap

1 6 onsa package (1 tasa) semisweet na mga piraso ng tsokolate
¼ tasa ng mantikilya
½ tasa ng kulay-gatas
2 ½ tasa ng pulbos na asukal, inayos

Mga direksyon

Hakbang 1
Sa isang kasirola natutunaw ang mga piraso ng tsokolate ng semisweet at mantikilya sa mababang init, madalas na pagpapakilos. Palamig ng 5 minuto. Gumalaw sa kulay-gatas. Unti-unting magdagdag ng asukal sa pulbos, matalo hanggang makinis at madaling kumalat.