Piccadillo ng manok | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

⅓ tasa ng mga almond
½ tasa ng sarsa ng picante
2 kutsarang mais na mais
2 daluyan ng kamatis, tinadtad (2 tasa)
⅓ tasa ng hiwa ng pimiento na pinalamanan ng berdeng olibo
⅓ tasa ng mga pasas
2 kutsarang inagaw ng perehil
¾ kutsarang asin
¼ kutsarita paminta
¼ kutsarita ground cinnamon
⅛ kutsarita ground cloves
1 ½ pounds na walang balat, walang balahibo na dibdib ng mga haligi ng dibdib
12 8-pulgada na tortillas na harina
1 kutsara ng pagluluto ng langis
3 cloves bawang, tinadtad
2 daluyan ng sibuyas, tinadtad (1 tasa)
1 medium apple, cored at tinadtad (1 tasa)
2 sariwa, adobo, o de-latang sili na jalapeno peppers, binhi at tinadtad (3 tablespoons)
12 dahon ng litsugas ng dahon

Hakbang 1
Painitin ang isang wok o 12-pulgada na kawali sa medium-high heat. Magdagdag ng mga almendras; gumalaw para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa ginintuang. Alisin ang mga almendras sa wok. Hayaan ang wok cool.
Hakbang 2
Para sa sarsa, pukawin ang sarsa ng picante at cornstarch. Itabi. Sa isang daluyan na mangkok na pukawin ang mga kamatis, olibo, pasas, perehil, asin, paminta, kanela, cloves, at mga almond; itabi. Gupitin ang manok sa manipis na laki ng kagat; itabi.
Hakbang 3
Stack tortillas; balutin ang palara. Init sa isang 350 degree F oven para sa 10 minuto o hanggang sa mainit-init. O, ilagay ang mga tortillas, kalahati sa isang oras, sa pagitan ng mga patong ng ligtas na papel ng microwave-safe. Micro-lutuin sa 100 porsyento na kapangyarihan (mataas) para sa 1 hanggang 1-1 / 2 minuto o hanggang sa mainit-init.

Hakbang 4
Ibuhos ang langis sa wok. (Magdagdag ng higit pang langis hangga't kinakailangan sa pagluluto.) Painitin sa medium-high heat. Gumalaw ng sibuyas na bawang sa mainit na langis sa loob ng 15 segundo. Magdagdag ng mga sibuyas, mansanas, at jalapeno peppers; gumalaw para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa malutong. Alisin ang halo ng mansanas mula sa wok.
Hakbang 5
Idagdag ang kalahati ng manok sa mainit na wok. Gumalaw ng pritong para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa walang labi na kulay rosas. Alisin ang manok sa wok. Ulitin ang natitirang manok. Ibalik ang lahat ng manok at mansanas na pinaghalong. Itulak mula sa gitna ng wok.
Hakbang 6
Gumalaw na sarsa. Magdagdag ng sarsa at halo ng kamatis sa gitna ng wok. Lutuin at pukawin hanggang sa makapal at bubbly. Gumalaw ng lahat ng sangkap na magkasama upang mag-amerikana ng sarsa. Lutuin at pukawin ang 2 minuto pa. Maglagay ng isang dahon ng litsugas sa bawat tortilla. Nangungunang may pinaghalong manok. Pagulungin ang tortilla. Maglingkod kaagad. Gumagawa ng 6 na servings.