Nilagang isda ng Caribbean | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 pounds matamis na patatas, peeled at coarsely tinadtad
• 1 ¼ tasa tinadtad na pulang matamis na paminta (1 malaki)
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• 1 kutsara gadgad na sariwang luya
• ½ kutsarang kutsarang makinis na manipis na dayap alisan ng balat
• 1 kutsara ng dayap ng dayap
• 1 kutsarang Jamaican jerk seasoning
• 2 cloves bawang, tinadtad
• 2 14 na onsa ay maaaring sabaw ng manok
• 1 14.5 onsa ay maaaring diced kamatis, hindi natanggal
• 1 libra ng sariwang o frozen na puting isda
• 2 kutsara ang nag-snut ng sariwang cilantro

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang mabagal na kusinilya ng 4 hanggang 5-quart, pagsamahin ang matamis na patatas, matamis na paminta, sibuyas, luya, dayap alisan ng balat, katas ng dayap, panunumbat, at bawang. Ibuhos ang sabaw at hindi nalinis na mga kamatis sa ibabaw.

• Hakbang 2

  Takpan at lutuin sa setting ng mababang init para sa 6 hanggang 8 na oras o sa setting ng high-heat para sa 3 hanggang 4 na oras.

• Hakbang 3

  Thaw na isda, kung nagyelo. Gupitin sa mga piraso ng 1-pulgada. Kung gumagamit ng setting ng mababang init, bumaling sa setting ng high-heat. Gumalaw sa isda. Takpan at lutuin ang tungkol sa 15 minuto higit pa o hanggang sa madaling mag-flakes ang mga isda kapag sinubukan gamit ang isang tinidor. Pagwiwisik ang bawat paglilingkod na may cilantro. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 232 calories, (1 g puspos na taba, 45 mg kolesterol, 792 mg sodium, 29 g carbohydrates, 4 g fiber, 17 g protein.