Caramel-hazelnut brownies | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga sangkap

Nonstick cooking spray
3 tasa ng all-purpose na harina
1 ½ tasa na hindi naka-unsweet na cocoa powder
2 kutsarang baking powder
1 kutsarang asin
2 ⅔ tasa ng asukal
1 ½ tasa mantikilya, natunaw
4 na itlog, gaanong binugbog
2 kutsarang banilya
1 14 ounce package vanilla caramels, nakabalot
2 kutsara ng gatas
2 kutsara ng hazelnut liqueur (Frangelico)
1 tasa ng hazelnuts (filberts), toasted * at tinadtad
2 tasa madilim o bittersweet piraso ng tsokolate

Mga direksyon

Hakbang 1
Painitin ang hurno sa 350 degree F. Linya ng isang 13x9x2-pulgada na baking pan na may isang dobleng layer ng foil, na nagpapalawak ng mga foil sa mga gilid ng kawali. Mapagbigay coat na foil na may nonstick cooking spray; itabi. Sa isang malaking mangkok, magkasama magkasama harina, pulbos ng kakaw, lakas ng pagluluto, at asin; itabi.

Hakbang 2
Sa isang napakalaking mangkok, pagsamahin ang asukal at tinunaw na mantikilya. Talunin ng isang electric panghalo sa mababang bilis hanggang sa halo-halong mabuti. Magdagdag ng mga itlog at banilya; talunin hanggang halo-halong. Magdagdag ng halo ng pulbos ng kakaw, 1/2 tasa sa isang pagkakataon, matalo nang maayos pagkatapos ng bawat karagdagan (kuwarta ay magiging makapal). Kumalat ang batter nang pantay-pantay sa inihandang kawali.

Hakbang 3
Sa isang malaking mangkok na ligtas na microwave, pagsamahin ang mga caramels at gatas. Ang microwave sa 100 porsyento na kapangyarihan (mataas) para sa 1-1 / 4 hanggang 2 minuto o hanggang sa matunaw at makinis, huminto upang pukawin bawat 30 segundo. Agad na pukawin ang hazelnut liqueur at 1/2 tasa ng mga hazelnuts. Ang drayber ng karamelo na may halo sa ibabaw ng batter sa kawali.
Hakbang 4
Maghurno sa preheated oven sa loob ng 45 minuto. Alisin mula sa oven; pagdidilig agad sa mga piraso ng tsokolate. Hayaang tumayo ng 2 minuto upang matunaw ang tsokolate. Gamit ang isang offset spatula, kumalat ang natunaw na tsokolate sa itaas ng mga brownies. Pagwiwisik sa natitirang 1/2 tasa ng mga hazelnuts.

Hakbang 5
Palamig sa kawali sa wire rack. Kung kinakailangan, ginawin para sa 15 minuto upang magtakda ng tsokolate. Gamit ang mga gilid ng foil, iangat ang hindi malutong brownies sa kawali. Gupitin sa mga bar. Gumagawa ng 36 bar.

* Tip sa Pagsubok sa Kusina:

Upang mag-ihaw ng mga hazelnuts (filberts), preheat oven hanggang 350 degrees F. Kumalat ang mga mani sa isang solong layer sa isang mababaw na baking pan. Maghurno sa preheated oven tungkol sa 10 minuto o hanggang toasted, pagpapakilos minsan. Ilagay ang mainit na mani sa isang malinis na tuwalya ng kusina. Kuskusin ang mga mani gamit ang tuwalya upang matanggal ang maluwag na balat.