Burger na may adobo na beets at piniritong itlog | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 daluyan ng beets
• ½ tasa ng asukal
• ½ tasa ng tubig
• ½ tasa ng puting suka ng alak
• 3 gupit na orange na alisan ng balat
• 2 ½ kutsarang asin
• ½ kutsarita ang basag itim na paminta
• 1 pounds ground beef chuck
• 8 ounces ground beef sirloin
• ¼ kutsarita lupa itim na paminta
• 4 na roll ng kaiser, nahati
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 4 na itlog
• 2 onsa malambot na keso ng kambing (chèvre)
• 4 dahon ng litsugas ng bibliya

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kasirola pinagsama ang mga beets at sapat na tubig upang masakop. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Lutuin, natakpan, mga 30 minuto o hanggang malambot. Alisan ng tubig at hayaang cool. Sa ilalim ng tubig na tumatakbo, kuskusin ang mga balat. Hatiin ang mga haba ng haba at julienne; itabi. Sa isang daluyan na kasirola magdala ng asukal, ang 1/2 tasa ng tubig, suka, orange alisan ng balat, 2 kutsarang asin, at ang basag na itim na paminta sa isang simmer, pagpapakilos upang matunaw ang asukal. Idagdag ang mga beets, alisin mula sa init. Hayaang tumayo ng 30 minuto; alisan ng tubig, pagtapon ng suka.

• Hakbang 2

  Samantala, para sa mga burger, sa isang medium na mangkok ay pinagsama ang beef chuck at sirloin. Pagwiwisik sa natitirang 1/2 kutsarang asin at ang 1/4 kutsarang lupa itim na paminta; ihalo na rin. Hugis sa 4 na patty, halos 3/4-pulgada ang kapal.

• Hakbang 3

  Para sa isang uling na grill, grill patty sa rack ng isang walang hubad na grill nang direkta sa mga medium coals para sa 10 hanggang 12 minuto o hanggang sa tapos na (160 ° F), na lumiliko nang isang beses sa kalahati sa pamamagitan ng pag-ihaw. (Para sa isang grill ng gas, preheat grill. Bawasan ang init sa daluyan. Ilagay ang mga patty sa grill rack sa ibabaw ng init. Takpan at ihaw ayon sa itinuro). Alisin ang mga patty mula sa grill. Hayaang tumayo ng 5 minuto. Ilagay ang mga rolyo, gupitin ang mga gilid, sa grill rack ng 1 hanggang 2 minuto o hanggang sa gaanong toasted.

• Hakbang 4

  Sa isang malaking nonstick na kasanayan ay painitin ang langis ng oliba sa medium heat. Hatiin ang mga itlog sa kawali; lutuin ng 2 minuto. Takpan ang takip; tanggalin mula sa init. Hayaang tumayo ang mga itlog ng mga 2 minuto o hanggang sa nakatakda ang mga puti at magsisimulang magsindi ang mga pula.

• Hakbang 5

  Ikalat ang chèvre sa hiwa ng bawat ibaba ng roll. Nangungunang may litsugas, burger, beets, at itlog. Magdagdag ng roll top sa mga burger.

Tip:

Mag-imbak ng anumang natitirang mga adobo na beets sa isang lalagyan ng airtight sa ref para sa 1 linggo. Gamitin ang mga ito sa mga salad o bilang isang sandwich.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 671 calories, (14 g saturated fat, 3 g polyunsaturated fat, 15 g monounsaturated fat), 310 mg kolesterol, 777 mg sodium, 36 g carbohydrates, 2 g fiber, 6 g sugar, 48 g protein.