Broccoli-swiss sopas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 14 na onsa ay maaaring sabaw ng manok
• 1 16 ounce package sariwang brokoli florets
• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas (1 daluyan)
• 2 kutsarang de-boteng inihaw na bawang
• 1 tasa ng putik na keso ng Swiss (4 na onsa)
• 1 tasa kalahating-at-kalahati o light cream
• ½ tasa cubed lutong hamon
• Asin
• Itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang malaking kasirola, pagsamahin ang sabaw, brokuli, sibuyas, at inihaw na bawang. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo ng halos 10 minuto o hanggang sa brokuli ay napaka malambot. Ilagay ang kalahati ng halo ng broccoli sa isang blender o processor ng pagkain. Takpan at timpla o iproseso hanggang sa makinis. Lumipat sa isang mangkok. Ulitin ang natitirang broccoli na pinaghalong. Ibalik ang lahat ng pinaghalong sa kasirola.

• Hakbang 2

  Magdala ng halo ng broccoli sa pagmo-simmer. Magdagdag ng keso; lutuin at pukawin hanggang matunaw ang keso. Gumalaw sa kalahating-kalahating at ham. Season upang tikman na may asin at paminta. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 283 calories, (10 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 5 g monounsaturated fat), 58 mg kolesterol, 1213 mg sodium, 14 g carbohydrates, 4 g fiber, 3 g sugar, 18 g protein.