Almusal sa tinapay | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 2 English muffins, nahati
• 4 na itlog
• 3 kutsara ng orange juice
• 1 kutsara puting suka ng alak
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• 1 kutsara ng estilo ng mustasa Dijon
• ⅛ kutsarang asin
• ⅛ kutsarang sariwang lupa itim na paminta
• ½ tasa ng gatas ng gatas ng gatas
• 6 tasa mesclun at / o arugula, o iba pang mga paboritong halo ng salad
• ½ tasa ng mga piraso ng walnut, toasted
• Mga orange wedges (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 400 degree F. Ilagay ang split split muffin ng Ingles sa isang greased 13x9x2-inch baking pan. Gumamit ng isang 1-1 / 2 o 2-pulgada na pamutol upang maputol ang isang butas sa gitna ng bawat kalahati ng muffin. Ilagay ang mga cutout sa tabi ng mga muffin sa baking pan. I-crack ang mga bukas na itlog at maingat na ilagay ang isang itlog sa gitna ng bawat butas ng muffin. Maglipat ng pan sa preheated oven. Maghurno ng 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa mga itlog ay nakatakda lamang.

• Hakbang 2

  Samantala, para sa pagbibihis, sa isang maliit na mangkok na magkasama magkasama ang orange juice, suka, langis ng oliba, mustasa, asin, at paminta. Unti-unting bumulong sa kulay-gatas. Hatiin ang mesclun sa apat na plato ng hapunan. Ilagay ang 1 itlog na puno ng muffin kalahati sa mga gulay sa taas. Gupitin ang natitirang mga pag-ikot mula sa mga muffin halves sa mga wedge at iwisik ang mga itlog. Pagmamadali sa pagbibihis. Magdagdag ng mga walnut at orange wedges. Gumagawa ng 4 na servings.

Tip sa Kusina sa Pagsubok:

Apat na hiwa ng iyong paboritong tinapay ang maaaring kapalit para sa mga English muffins.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 342 calories, (6 g saturated fat, 9 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 222 mg kolesterol, 387 mg sodium, 21 g carbohydrates, 3 g fiber, 4 g sugar, 13 g protein.