Tinapay na baboy na may repolyo at kale | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 ¼ pounds center cut pork loin, putol sa 4 hiwa
• 2 tasa ng mais na tinapay na pinupuno, dinurog
• 2 kutsara ng langis ng oliba
• 2 tasa ng hiwa ng pulang repolyo
• 6 tasa coarsely tinadtad kale
• ⅓ tasa ng balsamic suka
• Asin at itim na paminta

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Painitin ang oven sa 250 degrees F. Ilagay ang hiwa ng baboy sa pagitan ng plastic wrap. Gumamit ng flat na bahagi ng mallet ng karne upang magaan ang libog na hiwa sa kapal ng 1/4-pulgada. Ilagay ang paghahalo ng palaman sa mababaw na ulam; amerikana ng baboy na may paghahalo.

• Hakbang 2

  Sa labis na malaking heatet heatet 1 kutsara ng langis ng oliba sa medium-high heat. Lutuin ang dalawa sa mga hiwa ng baboy sa loob ng 2 hanggang 3 minuto bawat panig, hanggang sa presko, ginintuang, at lutuin. Paglipat sa baking sheet; panatilihing mainit-init sa oven. Ulitin ang natitirang langis at baboy.

• Hakbang 3

  Punasan ang kasanayan. Magdagdag ng repolyo. Lutuin at pukawin hanggang ang repolyo ay malutong. Magdagdag ng kale at suka; lutuin lamang hanggang sa maluwag. Banayad na iwiwisik ng asin at paminta. Paglilingkod sa baboy. Gumagawa ng 4 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 394 calories, (2 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 7 g monounsaturated fat), 78 mg kolesterol, 769 mg sodium, 35 g carbohydrates, 4 g fiber, 10 g sugar, 32 g protein.