Blackberry-apricot slump | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 tasa ninanais-lasa lambic, hard cider, o beer-fruit beer
• 2 tasa sariwa o frozen na mga blackberry
• ¾ tasa pinatuyong mga aprikot, na-quartered
• ½ tasa ng asukal
• ¾ tasa ng buong-layunin na harina
• ¼ tasa ng asukal
• 1 kutsarang baking powder
• ¼ kutsarang asin
• 3 kutsarang mantikilya
• ⅓ tasa ng gatas
• 1 kutsara ang naagaw ng sariwang sambong
• Whipped cream (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 3-quart na kasirola pinagsama ang lambic, blackberry, apricots, at ang 1/2 tasa ng asukal. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Takpan at kumulo sa loob ng 5 minuto.

• Hakbang 2

  Samantala, para sa topping, sa isang mangkok ay pinagsama ang harina, ang 1/4 tasa ng asukal, ang baking powder, at asin. Gupitin sa mantikilya hanggang sa ang timpla ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Magdagdag ng gatas at sambong sa pinaghalong harina, pagpapakilos hanggang sa magbasa-basa. I-drop ang topping sa 6 na mga bundok sa tuktok ng mainit na pagpuno. Takpan at pakinisin ang tungkol sa 15 minuto o hanggang sa ang isang palito ng pagpasok sa topping ay lumabas na malinis. Paglilingkod ng mainit-init at, kung ninanais, na may whipped cream.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 277 calories, (4 g saturated fat, 0 g polyunsaturated fat, 2 g monounsaturated fat), 16 mg kolesterol, 234 mg sodium, 51 g carbohydrates, 4 g fiber, 34 g sugar, 3 g protein.