Mas mahusay na magluto risotto | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• ½ tasa ng tinadtad na sibuyas
• 4 kutsarita margarin o mantikilya
• 1 tasa Arborio bigas
• 3 tasa ng tubig
• ¾ tasa ng sabaw ng baka o sabaw ng gulay
• ¾ tasa ng frozen na mga gisantes ng sanggol
• ¼ tasa gadgad na keso Parmesan
• ¼ tasa cubed mozzarella o Muenster cheese (1 onsa)
• 1 - 2 kutsara kinuha ang sariwang thyme, masarap, at / o perehil
• Grated Parmesan cheese

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa isang 2-quart na sarsa ng lutuin ng sibuyas sa mainit na margarin o mantikilya hanggang sa malambot ang sibuyas. Idagdag ang uncooked rice. Lutuin at pukawin ang daluyan ng init tungkol sa 5 minuto o hanggang ang bigas ay gaanong ginintuang.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isa pang kasirola pinagsama ang tubig at sabaw; dalhin sa kumukulo. Bawasan ang init hanggang sa pinaghalong mga simmer lamang. Dahan-dahan at maingat na magdagdag ng 1 tasa ng pinaghalong sabaw sa pinaghalong bigas, palagiang pinapakilos. Patuloy na magluto at gumalaw sa daluyan ng init hanggang sa ang likido ay hinihigop. Magdagdag ng isa pang 1/2 tasa ng pinaghalong sabaw sa pinaghalong bigas, patuloy na pagpapakilos. Patuloy na magluto at gumalaw hanggang sa ang likido ay hinihigop. Idagdag ang natitirang likido, 1/2 tasa nang sabay-sabay, pagpapakilos palagi hanggang ang likido ay hinihigop at ang bigas ay malambot lamang. (Aabutin ng halos 25 minuto ang kabuuan.)

• Hakbang 3

  Lutuin at pukawin hanggang sa ang bigas ay bahagyang mag-cream at malambot ang mga kernel. Gumalaw sa mga gisantes, ang 1/4 tasa na Parmesan cheese, mozzarella o Muenster, at mga halamang gamot; init sa pamamagitan ng. Maglingkod kaagad. Ipasa ang karagdagang keso ng Parmesan. Gumagawa ng 6 hanggang 8 na mga side-dish servings o 4 na pangunahing ulam.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 276 calories, (5 g puspos na taba, 21 mg kolesterol, 1015 mg sodium, 45 g carbohydrates, 2 g fiber, 9 g protein.