Beer at keso na sopas | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 1 bungkos berde na sibuyas
• 3 kutsara ng langis ng oliba
• ¾ tasa ng de-boteng inihaw na pulang matamis na sili, pinatuyo
• ¾ tasa maputlang laglag o hindi alkoholikong beer
• 2 tasa palamig na putol na hash brown na patatas
• 2 tasa ng gatas
• 8 onsa Amerikano keso, tinadtad (2 tasa)
• ¼ kutsarita na paprika
• Paprika

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Hiwain ang mga berdeng sibuyas, na naghihiwalay sa puti at berdeng mga bahagi. Sa isang Dutch oven sa ibabaw ng medium heat magluto ng puting bahagi ng berdeng mga sibuyas sa 1 kutsara ng mainit na langis hanggang malambot.

• Hakbang 2

  Sa isang blender pagsamahin ang pulang sili, lutong sibuyas, beer, at 1 tasa ng patatas; proseso hanggang sa makinis. Ibalik ang halo sa oven sa Dutch. Dalhin sa kumukulo. Bawasan ang init; kumulo, walang takip, sa loob ng 5 minuto.

• Hakbang 3

  Magdagdag ng gatas at keso upang mag-pan. Lutuin at pukawin ang katamtamang init hanggang matunaw ang keso at mainit ang sopas (huwag pakuluan).

• Hakbang 4

  Sa isang kawali sa pagluluto ng natitirang patatas sa natitirang mainit na langis sa medium-high heat para sa 8 minuto o hanggang sa ginto, pagpapakilos paminsan-minsan. Alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel; budburan ang 1/4 kutsarang paprika.

• Hakbang 5

  Nangungunang mga mangkok ng sopas na may patatas, ang berdeng bahagi ng hiwa ng berdeng sibuyas, at karagdagang mga paprika.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 467 calories, (14 g saturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 13 g monounsaturated fat), 63 mg kolesterol, 1096 mg sodium, 28 g carbohydrates, 2 g fiber, 7 g sugar, 19 g protein.