Barbecued manok, inihaw na sibuyas, at nectarine pizza | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• Nonstick cooking spray
• 3 kutsarang makinis na tinadtad na sibuyas
• ½ kutsarita gadgad na sariwang luya
• ½ tasa catsup
• 3 mga kutsara ng aprikot ay pinapanatili
• 3 kutsara ng orange juice
• 1 ½ kutsarita na sarsa ng Worcestershire
• dash pepper
• 1 medium matamis na puti o dilaw na sibuyas, gupitin sa manipis na mga wedge
• ½ daluyan na pulang sibuyas, gupitin sa manipis na mga wedge
• 2 berdeng sibuyas, gupitin sa 1-inch piraso
• 1 leek, na-haba ng haba at pinutol sa 2-pulgada na piraso (puting bahagi lamang)
• 1 clove bawang, gupitin sa manipis na mga slivers
• 1 kutsarang langis ng oliba
• Ang 1 kutsarita ay kinuha ang sariwang thyme o 1/4 kutsarita na pinatuyong thyme, durog
• dash salt
• dash pepper
• 2 medium na walang balat, walang balahibo na dibdib ng mga halves ng dibdib ng manok (mga 8 na onsa)
• 1 10 onsa manipis na itim na tinapay ng Italya (Boboli)
• 1 tasa ng manipis na pinababang-taba ng mozzarella cheese (4 ounces)
• 2 medium nectarines o 3 apricots, pitted at manipis na hiniwa
• Mga dahon ng sariwang thyme (opsyonal)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Banayad na amerikana ang isang medium na kasirola na may cooking spray. Idagdag ang pinong tinadtad na sibuyas at luya. Lutuin hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan. Gumalaw sa catsup, pinapanatili ng aprikot, orange juice, Worcestershire sauce, at paminta. Dalhin sa kumukulo; bawasan ang init. Mas kumalma, walang takip, mga 10 minuto o hanggang sa ang sarsa ay medyo makapal.

• Hakbang 2

  Takpan at palamig ang sarsa ng hanggang sa 3 araw.

• Hakbang 3

  Para sa medley ng sibuyas, pilasin ang isang 48x18-pulgada na piraso ng mabibigat na foil. Tiklupin sa kalahati upang makagawa ng isang dobleng kapal ng foil na sumusukat sa 24x18 pulgada. Pagwilig ng foil na may nonstick spray coating. Ilagay ang matamis na sibuyas, pulang sibuyas, berdeng sibuyas, leek, at bawang sa gitna ng foil. Pagmamadali gamit ang langis ng oliba. Pagwiwisik kasama ang thyme, asin, at paminta. Dalhin ang dalawang kabaligtaran na mga gilid ng foil at selyo ng isang double fold. Ang natitirang tiklop ay nagtatapos upang ganap na mapabalot ang mga gulay, na nag-iiwan ng puwang para maitayo ang singaw. Grill foil packet sa rack ng isang walang takip na grill nang direkta sa mga medium coals mga 30 minuto o hanggang malambot ang mga sibuyas.

• Hakbang 4

  Ilagay ang manok sa grill rack nang direkta sa mga medium coals; grill para sa 12 hanggang 15 minuto o hanggang sa malambot ang manok at hindi na kulay rosas, lumiliko isang beses sa kalahati sa pamamagitan ng pag-ihaw at pagsisipilyo sa sarsa sa huling 5 minuto.

• Hakbang 5

  Hiniwa ng barbecued na manok na pahilis sa manipis na mga piraso; itabi.

• Hakbang 6

  Ilagay ang shell shell sa isang pizza pan o baking sheet. Ikalat ang sarsa ng barbecue sa ibabaw ng shell o crust hanggang sa loob ng 1/2 pulgada ng mga gilid. Pagwiwisik kasama ang kalahati ng keso sa mozzarella. Pagwiwisik ng Roasted Onion Medley atop cheese. Ayusin ang mga piraso ng manok at nectarine o aprikot na hiwa sa itaas ng mga sibuyas. Pagwiwisik sa natitirang keso.

• Hakbang 7

  Maghurno sa 400 degree F oven tungkol sa 15 minuto o hanggang ang pizza ay pinainit. Gupitin ang pizza sa mga wedge. Palamutihan ng mga sariwang dahon ng thyme, kung nais. Maglingkod kaagad. Gumagawa ng 6 na servings.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 312 calories, (0 g puspos na taba, 29 mg kolesterol, 685 mg sodium, 46 g carbohydrates, 4 g fiber, 20 g protein.