Avocado-yogurt spaghetti na may mga veggies | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 3 ounces tuyo buong spaghetti butil
• 1 hinog na avocado, nahati, binhi, at pinilipit
• 1 6 onsa karton plain fat-free Greek yogurt
• 2 kutsarang juice ng dayap
• ½ kutsarita na kosher na asin
• ¼ - 0.5 kutsarita sriracha sarsa
• ¼ kutsarita itim na paminta
• 1 kutsara ng langis ng oliba
• ½ tasa ng manipis na hiwa ng pulang sibuyas
• 3 cloves bawang, tinadtad
• 2 tasa manipis na laki ng kagat ng laki na pula at / o dilaw na matamis na sili
• 2 tasa na binhi at tinadtad na pipino
• ¼ tasa umagaw sariwang cilantro

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Magluto ng spaghetti ayon sa mga direksyon ng package; alisan ng tubig at panatilihing mainit-init. Samantala, para sa sarsa, sa isang maliit na mangkok mash abukado na may tinidor. Gumalaw sa susunod na limang sangkap (sa pamamagitan ng itim na paminta).

• Hakbang 2

  Sa isang malaking langis ng init ng kawali sa medium. Magdagdag ng sibuyas; lutuin ng 3 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng bawang; lutuin at pukawin ang 1 minuto. Magdagdag ng matamis na sili; lutuin ang tungkol sa 4 minuto higit pa o hanggang ang mga gulay ay malutong, malumanay. Tanggalin mula sa init.

• Hakbang 3

  Gumalaw sa pinaghalong pipino at yogurt. Magluto ng medium-low hanggang sa pinainit. Maglingkod sa sarsa ng yogurt sa spaghetti. Nangungunang may cilantro.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 234 calories, (1 g saturated fat, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 0 mg kolesterol, 284 mg sodium, 29 g carbohydrates, 6 g fiber, 8 g sugar, 10 g protein.