Ang alpine mac | mas mahusay na mga tahanan at hardin

Mga sangkap

• 8 ounces pinatuyong siko macaroni
• 1 kutsara mantikilya
• ⅓ tasa ng dilaw na sibuyas, pinong tinadtad (1 maliit)
• ¼ tasa ng dry puting alak
• 4 ounces Gruyère cheese, shredded
• 4 na onsa Fontina keso, tinadtad
• 1 recipe Mac at Keso Base (tingnan ang resipe, pahina ???)

Mga direksyon

• Hakbang 1

  Sa malalaking kasirola magluto macaroni ayon sa mga direksyon ng package; alisan ng tubig at bumalik sa kasirola.

• Hakbang 2

  Samantala, sa isang maliit na saucepan heat butter sa medium heat hanggang natunaw. Magdagdag ng sibuyas; lutuin at pukawin ang tungkol sa 5 minuto o hanggang malambot ang sibuyas. Alisin ang kasirola mula sa init; magdagdag ng alak sa pinaghalong sibuyas. Bumalik sa init. Mas payat, walang takip, mga 5 minuto o hanggang sa ang karamihan ng alak ay sumingaw. Tanggalin mula sa init.

• Hakbang 3

  Unti-unting idagdag ang keso ng Gruyère at fontina cheese sa mainit na Mac at Cheese Base, pagluluto at pagpapakilos sa sobrang init hanggang sa makinis ang halo at matunaw ang mga keso. Gumalaw sa pinaghalong sibuyas.

• Hakbang 4

  Gumalaw ng pinaghalong keso sa lutong macaroni. Lutuin at pukawin ang mababang init hanggang pinaghalong. Tanggalin mula sa init. Hayaang tumayo ng 5 minuto (ang timpla ay magpapalapot nang nakatayo). Maglingkod kaagad.

Mga Katotohanan sa Nutrisyon

Per Serving: 426 calories, (13 g puspos na taba, 1 g polyunsaturated fat, 6 g monounsaturated fat), 68 mg kolesterol, 370 mg sodium, 37 g carbohydrates, 1 g fiber, 7 g sugar, 19 g protein.